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【难道是为了方便有关部门检查？】又有人提出了猜想，但这个猜测很快遭到了其他人的反驳。
【谁会来检查这样的流动食品摊？】
在一些城市的老城区，像是胡茂一家推着小车去卖早点、卖豆腐，或是一些卖烤红薯、炸土豆的小摊很常见。这样的摊子想要全面的检查他们的证照、资质、各类检测合格报告几乎不可能。
【好像也是……】
【我们学校门口就挺多这样的，我还每天都去吃呢，一般就是挑看着干净的买，有几个老板还挺良心的。】
【我家楼下也是，推着小推车的、骑着小三轮的，也有一些邻居的老人家自家煮了茶叶蛋拿去卖的。】
【这种的确实不好管，大部分也只是对他们的经营活动进行管束。】
【就小摊贩的标准来说，沫沫他们家做的东西是真的非常良心了！】
【那是，毕竟是洁癖父女俩做出来的东西。】
【而且还有咱们几十万人在线‘监管’他们制作全过程呢。】
【可惜他们不在我的城市，不然我一定去买，哈哈。】
……
买好食材的父女二人回到了他们的住处。
此时的胡茂一家已经外出去卖早餐，不过却给林程他们留了一大锅豆渣，并且将他们家的大锅、炉火和包包子的案板也借给了林程他们使用。
有了之前一次的经验，这一次，无论是拌料、擀豆渣薄皮，还是晾皮、切块，林程和林沫沫两人的动作都麻利了许多。
半个上午的时间，林程和林沫沫已经将大半锅豆渣做成了薄块。
在继续晾晒薄块的时候，两人又将剩下的豆渣按照昨天的做法做成了豆渣饼和豆渣素丸子。
豆渣饼、素丸子以及晾干的薄块依次油炸。
豆渣饼和素丸子本身就有一定的味道，因此不需要再加工，炸好放凉之后，再装入纸袋中即可。
豆渣脆片虽然口感不错，但本身并没有放什么调味料，因此，在捞出控油过后，两人又分别在薄片上面撒上了辣椒粉、五香粉、椒盐粉等等。
之后，林程负责装袋，林沫沫则在一旁制作标签。
卡通形象的小标签，林沫沫在空白的区域用彩笔写上了名称和不同的口味。
“这些是梅子口味的、这些是番茄口味、这是椒盐的，这是辣的……”
“名字就叫‘豆渣脆片’吗？”林沫沫看向林程问道。
“可以，”林程颔首，又提议道：“你也可以把‘沫沫牌’加上去。”
听到林程的话，林沫沫和生动地皱起了眉：“早上那个我是随便说的。”
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