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第二百二十五章 一块肉引劁猪路【1 / 2】

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“肉?”,李茂山不解,“这个肉怎么啦?可是坏啦?”

才开饭,自己只给干闺女夹了一筷子,自己都还没有尝过味,结果闺女就呕的稀里哗啦的。

李茂山不由夹起一块肉送自己嘴里,心里还不住嘀咕着,人家送肉来答谢,也不至于送坏的吧?便果断的打算亲自尝一尝。

然后于苏就看到,自家干爹竟然脸不红气不喘的,神色如常的把一块大肥肉片子送嘴里,嚼吧嚼吧两下就咽下肚不说,回头还看着自己一脸疑惑。

“宝啊,这肉没坏啊?还是那个味,没哪里不对啊?”

于苏:嗯?

“不是啊干爹,难道您就没尝出来,这个肉好腥、好臭、好难吃的吗?”

李茂山歪头不解,“腥臭难吃?”

于苏:“对啊!”

难不成是自己嘴巴出了问题?

于苏才自我怀疑着呢,就见她干爹哈哈哈的笑了,“傻丫头,肉就是这个味道呀。”

边上也下意识夹肉品尝的几只狼,吃完嘴里的肉咽下后,纷纷点头附和自家亲爹的话,看着自己的目光一脸不解。

于苏?

“不是,干爹,肉不是这样的味道呀,明明以前我也吃了很多肉啊,还买过大肉包子吃,还下过馆子,里头的肉都不是这个味道,真的,那些肉根本没有这么大的腥臭味,这个肉一定是坏了!!!”

于苏说的可认真了,李茂山听了于苏的话后想了想,脑子一转,心里大概就知道问题出来哪里了。

李茂山哈哈哈笑着解释。

“宝啊,那些馆子铺子里的肉,为了味儿好,生意好,定是跟猪肉铺子定的那种没配过种的猪肉,而且做的时候一定事先处理过了不说,肯定还下了很多的调料去肉的味道,所以你个舌头灵的小家伙就没尝出来肉腥味罢了,而眼下我们这肉……”

他抬手点了点桌上白生生,连点酱油都无的水煮肉,继续道。

“我们农家人,平日里吃个油盐都舍不得,难得有肉,肯定也是选价低的买,买家来,手艺本身就有限,家里更不可能有啥好调料配它,拿白水煮一煮,放点盐都是极奢侈的,就更不要说买什么八角桂皮啥的,多少人家怕是酱油醋都吃不起,也就别提什么腌制,什么去腥味了……”

有那个闲钱,省下来给娃儿们扯点布,或者是买上盐带家来,不比买这些个调料划算的多?

至于说山里兴许也有桂皮、八角、木姜子树啥的,他们是经常进山,可认识这些的人毕竟少数。

李茂山身为族长,想到这些,想到寨子里的苦日子,他的眼帘不自觉就低垂了下来,心里自苦。

“唉!若不是得乖宝你教导大家读书、认字、打算盘,寨子里的这些好后生还没法有出息,他们没有出息,大家也没法给家里送这些东西来……就眼下这碗肉,要是我没猜错的话,定然是二明子选最便宜的那配过种的猪肉买的,这肉有这味道很正常啊宝,你若是吃不惯,没事,回头明个干爹就去镇上给你买好肉吃,今个这肉我们就不吃了昂。

孩子吃不惯,可不能逼着孩子吃,二明子他们的心意孩子领了就成,李茂山如是想着。

于苏听干爹解说了这一大通,她摇头又点头,好像懂了,又好像没懂,于苏更在意的是干爹刚才反复提到的一个词。

“干爹,什么是配种?”

此言一出,李茂山瞬间被噎住。

这个问题,看到孩子布灵布灵的求知眼神,李茂山……

这让他怎么解释好呢?

边上的龙明杏看着脖颈都被女儿噎红了的丈夫,不禁好笑。

结果她一出声,立刻吸引了小家伙的关注,好嘛,女儿也不问丈夫了,目光斗然看向自己,一脸求知,“干娘?”

这小眼神谁受得住?

龙明杏也跟着一噎,有些不知道从哪里说起好,还是边上平日里最虎的四郎,见妹妹的问题爹娘都卡壳回答不出,(糟心儿子,他们那是回答不出吗?那是不能回答好吧。)

四郎脖子一扬,嘿嘿一笑道:“这个我知道,我知道,配种就是猪打架,就跟鸡打架一样,它们打完架就要生小宝宝……”,巴拉巴拉……

得,这么说,于苏就明白了,感情就是,咳咳,那啥交配呗。

只是交配的话……

于苏猛地想到什么,她忙看向干爹娘不确定的问,“干爹,干娘,难道大家养的猪都不劁的吗?”

“敲?怎么敲?猪还要敲的吗?”

夫妻二人双双疑惑。

于苏见了夫妻俩的表情,便什么都明白了。

也怪曾经自己吃的肉味道都不错,她是从来不知道,这个时候的猪,售卖起来还分配种过的,跟没配过种的两种来卖,毕竟曾经亲阿奶阿娘又不让自己进厨房,做的肉肉都好好吃的说。

于苏更是不知道,原来自己以前吃的那些好味道,其实都是人家店家老板处理过的肉,所以味道才没那么大,自己也没尝出来有什么不好不对劲,谁让后来小相公家里,吃的肉要么是家养杀猪烟熏过的腊肉,要么就是打的野兔子啥的肉呢。

唉!

如今这么一看,还是自己孤陋寡闻了,以前就不说了,眼下嘛,于苏觉得,自己很有必要跟干爹干娘说一说这个劁猪。

“干爹,干娘,我跟你们说,这个劁猪吧,其实就是把猪……”

于苏尽可能把自己知道的,关于劁猪的内容复述给夫妻二人听,讲的很细致,细致到七匹狼中几头大郎,在听了于苏的详细描述后,不由就夹紧了屁股,一副看着于苏这个妹妹很怕怕的模样。

于苏却全然未觉,说到最后,她还努力保证。

“我从书上看到这个法子,书上说,这被劁了的猪,不仅肉没了这可恶的腥味不说,猪还会变的性子温顺,不爱动,特别长肉,这些都是别人亲身试验养过的,养过的都说好,干爹,干娘,你们要不要试试?”

试试?

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