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都是最简单的食材。
但是往往越是简单的食材,想要做出美味的食物,难度就越大。
孟海本身就会做饭,再加上有技能厨艺专精,他的厨艺早已经出神入化。
他动作潇洒,两颗鸡蛋打在碗里迅速搅匀,而后葱切段,火腿切粒,整个动作一气呵成。
他的刀工,更是让直播间的网友们惊呼连连。
【又看到园长做饭了,这惊人的刀工!】
【美食达人孟园长!】
【我已经饿了。】
孟海全身心投入,对他来说,偶尔的做饭是一项放松身心的活动。
灶上的锅已经热了,孟海舀起一勺油,将其沿着锅沿洒下。
油顺着锅边慢慢流淌,在铁锅的中心处缓缓聚集。
接着,孟海将搅拌均匀的鸡蛋撒了进去。
“呲~~~”
鸡蛋倒入铁锅中,迅速在高温下变形,就是在这个时候,孟海拿着铁勺在鸡蛋中均匀的搅拌起来。
网友们看到,搅匀的鸡蛋液在孟海的铁勺下,竟是拉出了金黄色的丝絮!
这是很重要的一步。
对火焰的强度,油的热度都有要求。
如果火焰过大,油温过高,鸡蛋很快就会成型,那样就不会有这样的丝状鸡蛋。
温度过低的话,鸡蛋又很难变熟,炒出来的米饭味道不够。
接着,孟海看准时机,在锅中倒入米饭,继续用勺子均匀的搅拌开。
而后,他有节奏的开始颠勺,让米饭粒和鸡蛋丝在半空中紧密的结合。
在这个过程中,一阵香味弥漫而出。
接着,孟海倒入火腿,继续翻炒,又加了些盐和葱花进去。
他的动作极其的专业,让人一看就知道是个厨艺高手。
最后,翻炒了几分钟后,孟海将蛋炒饭全部扒拉出锅,倒在了一个碗碟中。
网友们已然被孟海这朴实无华的厨艺惊呆了。
无人机给了蛋炒饭一个特写。
只见盘子上,鸡蛋成丝状缠绕在饱满的米饭上,米饭的表面满是晶莹的油光,看着就让人食欲大动。
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