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把牛小花打走了之后, 张桂芬依然气得心头闷疼, 不住嘴地骂那一行人,骂邱亚军思想龌蹉、老牛想吃嫩草,也不看看自己多少岁了有几个孩子了;骂邱母也不是个好的, 跟她儿子一起来糊弄他们家;骂媒人婆为了拿好处而瞒下那些不好的事情, 只会嘴花花说一堆骗人的话。
几日没见的好脸色重新出现在许兰英面上,她怎么也想不到, 还能出现这码事。
张桂芬一拧头就看到了小女儿偷着乐的小模样,气得揪她耳朵,“你这丫头, 这下子满意了吧?”
许兰英迅速把脑袋一缩, 避开母亲的魔爪, 装作听不懂的样子:“我有什么满不满意的,缘分天注定,可能我跟他就差那么一点缘分吧?”
张桂芬被女儿这句话怼得没话说,心里憋屈地想着, 幸亏没有这个缘分,不然她可真的要被气死了。
这件事直接导致张桂芬警惕性大大提高, 以往别人跟她闲聊或是介绍小伙子时,她总是表现出满满的热情。现在好了, 她第一个反应就是,那小伙子条件那么好,为啥不找个城里姑娘,偏生要找她家姑娘, 是不是有啥毛病?
在许兰英看来,这事过去了就过去了,毕竟也没伤到她皮毛。可张桂芬心里不舒服、膈应着呢,在老伴耳边嘀咕了小半夜,气也没出完。
许兰英心情一好,就想做好吃的。第二天下工回来,把之前剩下的四斤半的鱼提了出来,准备大展身手,来做一顿全鱼宴。
利索地把鱼鳞内脏去了,清洗干净,把一条大鱼直接砍块腌制,然后把小鱼挑出来,放在一边备用。剩下的鱼则被从背部切开,剔除鱼骨后剁成肉泥,调味后搅拌摔打出胶。往锅里装水,左手抄起一团鱼肉,从虎口位置挤出来,右手拿着勺子轻轻一刮,一颗圆润的鱼丸便成型了。待全部鱼丸进到冷水中,添柴烧火,让水保持在烫而不开的状态,让温度一点点渗进丸子内,粉色的肉慢慢变白,浮起在水面。许兰英拿起竹笊篱,往水面一抄,全部鱼丸落入网中。
处理完鱼丸,许兰英把锅清洗干净,着手准备香酥小鱼。一个鸡蛋,一捧面粉一捧红薯粉,撒上盐粒,加水拌匀至挂起即直线落下的状态,把小鱼倒进来,让每条小鱼都挂上面糊。随即自锅壁往锅里倒油,在锅底汇成一小汪油,被底下的火烧得冒烟,许兰英逐条逐条把小鱼放下去,时不时发出嚓的一声。
不多时,油香混杂着鱼肉香气,盈满整个厨房。如若不是许兰英早有预料,关好了厨房门,隔壁家早闻到了这诱人的香气。
香酥小鱼煎炸好后,放在一边晾着。新煮半锅水,滚烫后滴上油,把洗好的嫩绿的空心菜和颇有弹性的鱼丸放下去,大火烧开,加盐和胡椒粉便完成了这一道鱼丸青菜汤。按照人头分盛到碗里,端到饭桌。
这时家人也陆陆续续下工回来了,肚子里早响起空城计的他们闻到这香味、看到这碗汤,也没顾得上问几句,端起碗拿起筷子,快速把这碗热腾腾香喷喷的汤送进肚子里,抚慰那空荡荡的肠胃。
“小妹又去抓鱼了,这手气还真好!”黄春华放下碗,擦擦嘴角的油迹,感叹一句。
这时许兰英左手端着一盘刚蒸好的鱼、右手端着一盘香酥小鱼出来了。
“哇,怎么还有这么多鱼肉!”黄春华惊喜不已,连忙起身迎上去,接过小姑子手里的菜。饭桌上其余人闻着那香味,填得半饱的肚子又饿了起来,叫嚣着要大口大口吃鱼肉。
然而两个盘子屁股刚碰到桌面,张桂芬就以迅雷不及掩耳之势把两盘子给端了起来,十来双猛地伸出去的筷子一时收不住,齐齐戳在饭桌上。
“妈!”
“奶!”
众人齐齐抬头看向张桂芬,满脸的渴望与不解。
“吃吃吃!一天到晚净知道吃!”张桂芬骂道,“刚每人都吃了一碗鱼丸汤了,现在还想吃蒸鱼和煎鱼,你们想得倒是挺美啊!旧时候大地主家都没像你们这么糟蹋粮食!”
“说得好像你知道大地主平时吃的啥似的!”许树武小声吐槽道。
张桂芬瞪了二儿子一眼,转身把两盘子鱼肉端进了自己房里。
“妈,那盘子有油呢!你放屋里可要弄脏地方了!”许兰英哭笑不得地上前拦住,想把菜盘拿回来。几个小孩子也聪明得很,一个个从椅子上跳下来,抱住奶奶的腿,不让奶奶走路。
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