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今儿顾轻舟准备做个不一样的,烤鱼。
对了,不是直接在火上头烤的烤鱼。
而是现代那样在铁盘子里头烤的鱼。
烤鱼一般都是先烤后炖,就是先把鱼给烤好或者用油煎好了之后,再放在烤盘里加入汤汁跟调料放在炉子上头边烤边吃。
热腾腾的烤鱼,配上鲜红可口的辣椒,在寒冷的冬天,吃一口都会觉得赛过神仙。
烤鱼的口味有很多,她以前的时候喜欢吃怪味的,番茄的,还有冬阴功味的烤鱼,味道绝美,加上鱼的肉质细腻,一个人能吃一整条。
今年的储存里头,是有柠檬的。
她也是从布尔吉部落回来之后才发现的,鸽子蛋大小的柠檬,却是酸的倒牙。
部落里头的女人们却很喜欢吃这种水果,有事没事的都会拿在身上两个,提神。
她平日里不怎么喜欢吃酸的东西,但是平时做饭的时候也会用柠檬来提一下味道。
厨房里倒是有一些,也不用专门去取。
手里的这条鱼也就四十多厘米的样子,家里头的那个大平锅就能盛得下。
先把鱼给花刀,劈成两片,用盐跟切碎的姜和着柠檬汁给腌制了备用,就开始准备汤汁。
先炸出辣椒油来,辣椒用的是不是太辣的黄辣椒,平日里放的少的时候,师玄他们也爱吃。
这次她准备做辣一点,就适当的又放了几个红辣椒。
没多大会儿就能闻到香喷喷的辣椒油味儿,却是辣的她鼻子都开始发烫。
辣椒油炸好之后,放入准备好的姜片,香菇丁,柠檬汁,还有蜂蜜一起熬煮。
差不多十多分钟的样子,就已经能闻到又辣又酸的酱汁味儿了。
鱼腌制半个小时的样子,放在锅里煎至两面焦黄,把煎好的鱼放在平底锅里头,浇上刚刚准备好的汤汁。
滚烫的汤汁遇到鱼肉,滋啦啦的冒着泡泡,又酸又辣的香味很是带劲儿,看的顾轻舟口水都要流出来了。
辣椒放的多,鲜嫩的烤鱼,红彤彤的辣椒油看的人食指大动。
要是上头能放点洋葱跟香菜,简直了!
卡米尔跑进来的时候被呛得直打阿嚏,好辣好辣,吸入嗓子眼里头的空气都是辣的。
可是很香,在离家很远的地方就闻到了香味。
蜜果拉着她想要一起过来来着,被她阿妈给叫回家里去了。
“小舟姐姐,好辣,好香!”卡米尔咽了口口水。
虽然辣,但是香的想让人不顾辣味也要尝一下。
“辣就对了,这个是烤鱼!你一会给巫师送饭的时候,把他屋里头那个炉子给我拿过来。”顾轻舟转头看了眼卡米尔说道。
炉子就只有曜那边有,是他煎药用的炉子,让索皆他们特制的。
“小舟姐姐,刚刚巫师去要一只活着的小动物,他把那只狐狸拿走了。”卡米尔知道这件事情自己要报告一下。
本来巫师说要小兔子的,看到了狐狸之后拿手一指,可能是觉得那只狐狸长得太好看了,临时改变主意又要狐狸了。