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刚商量完, 厨房那边也齐活了。
厨房里一共六个人，一个专门切墩&30340;中年男人, 一个洗碗洗菜工。剩下四个学厨&30340;，两个在前边面试时表现得好点儿&30340;做厨师，另外两个做打荷，四处帮衬，也跟着先学一段时间，往后看能不能上手做菜。
厨房那边火一关，有人探头出来招呼一声, 服务员们便各自散开，拿碗碟&30340;拿碗碟，取杯子&30340;取杯子，又分了几个人去端菜。
店里一共十五六个人, 分作两桌。所有&30340;菜品都是一式两份, 此时正热腾腾、油汪汪地躺在瓷盘里。
两个年轻厨师站在一边，脸上有点期待，也有点忐忑。
最开始来应聘&30340;时候，两人其实都没太当回事，自觉手艺还不错，怎么都能找到工作，只不过苏记开出&30340;价格比别家更高些罢了。
基本&30340;菜式他们都会, 像这种学校周边&30340;中式餐厅, 不都走量大实惠&30340;路线？
他们都是从厨师技能学校毕业&30340;，手艺还不错。不说能到大酒店上班吧, 可是这种小店, 当厨师可是绰绰有余。
两人志得意满地面试, 随后受到了自学厨以来最严重&30340;打击。
面试时, 苏乔先是要求他们各自做一道自己最擅长&30340;菜式，尝过之后觉得挺不错，于是夸了他们几句，看上去挺高兴。
两人就觉得这事儿十拿九稳了。
谁知道，接着苏乔又提出，让他们尝一道自己做&30340;菜，然后照着做一遍。
两位厨师当时就：“……”应聘了好几家，也没见到这么干&30340;。这是瞧得上他们&30340;手艺，还是瞧不上啊？
不过面试么，老板这么提了，当然还是得照办。
看苏乔处理食材&30340;时候，两人还在心里嘀咕：看这手法，也没什么独特&30340;地方啊？刀工平平无奇，比起一般人来说是强了不少，但哪能比得上专业&30340;厨师？
又一看苏乔&30340;胳膊，差点怀疑他不能颠锅。
就这样，基本功应该也不到位，能有什么好手艺？别不是老板自以为做菜不错吧？那等会儿出锅了，是夸还是贬啊？
他们心思转了一百八十圈，在旁边看苏乔动作，半途察觉不对了。
这可……真香啊。
食材原本&30340;香味完全被发挥出来，混着热锅爆炒&30340;镬气，直往人鼻腔里钻。就这闻着了不得&30340;香气，实际却只是香芹爆炒牛肉丝。
当然了，在菜单上换了个名儿，改叫“翠玉三丝牛肉”。因为配料里除了香芹，还有青红椒以及切成细丝&30340;杏鲍菇，刚好凑齐了三丝。翠玉么，自然是指香芹。
两位厨师看看原材料，再闻闻味道，人都要傻了。
这几样东西，出来能是这个味儿么？
不能啊！
怎么会这么香？
再一看锅里，香芹绿油油脆生生，牛肉滑滑嫩嫩，肉汁饱满，一望便知非常弹牙。甚至杏鲍菇丝都因为吸满了肉汁而泛出棕褐色&30340;诱人光芒……
等到出锅&30340;时候，两人已经服气了。
都不用尝，已经能想到，这道菜味道绝对不差。而且，明明食材普通&30340;要命，苏乔刀工也不算顶好，但对火候和调料&30340;把控却是绝佳。
食材保证菜品&30340;下限，厨师对火候&30340;口味&30340;料理，则决定了这道菜&30340;上限。
能把普通材料做到这份上，手艺不知道超出他们俩多少了。
后面两人尝过菜品，自己也上灶台各做了一份，却不是那个味儿了。倒也是好吃&30340;，但尝过出自苏乔手里&30340;那一份，再尝自己做&30340;，总觉得哪里不对，感觉好像没那么令人垂涎，仿佛这些食材一瞬间失去了灵魂似&30340;。
这种落差感，令味蕾感受大打折扣。
但苏乔全程都没瞒着他们做什么，调料放了什么两人看&30340;一清二楚。要找原因，就只能说自己比不上别人。
见状，两人都以为自己应聘不上了，有些垂头丧气。
然而苏乔尝了尝他们做&30340;菜，露出满意&30340;神色，朝两人道：“差不多。就是在这里做厨师&30340;话，可能需要练一段时间。考核期工资没有正式厨师那么高，能接受吗？”
两人惊喜不已，连连答应了。其实自尝过苏乔&30340;手艺之后，即便工资低他们也是愿意留下来&30340;，想着跟苏乔学一段，说不定能提高自己&30340;水平呢。何况要是过了考核期，工资也挺高&30340;了，哪能不接受。
……
招聘过后，这两人就在后厨勤恳练习，苏乔偶尔过来尝一尝，给他们做几道菜当示范。
今天终于到了最后关头，两个厨师都挺紧张，看大家夹菜&30340;时候心脏高高提起，生怕听到一句不好&30340;话，目光转了一圈，紧紧盯着苏乔，等待他&30340;意见。
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