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小师傅被撩拨得兴致勃勃的了，准备重振雄风，又升起船帆，再次出江。刚刚把船儿停稳，盐包子还没有开始码，院子里的跑堂就扯起嗓子喊了，盐帮的老大驾到，看茶看烟接客。
这种响亮地吆喝，其实有两个目的，一是给来客增加面子，xxx老大来了，大家不要乱来；二是提醒那些正在接客的姑娘们，赶快收拾战场，送走旧客，来迎新客。因为船老大的相好都是固定的，不像一般的小师傅“坐抽席”，随便哪个女人都可以睡，只要能败火解馋就行。哪时的老大，也就是老师傅，虽然比不得而今的公安局长、检察院长、法院院长的特权，但是还是跟有的局长、县长、市长、处长、厅长、经理、董事长差不多大的官，差不多大的权力，差不多大的派头。他虽然无权抓你关你判你杀你砸你，但是对属下对徒儿可以宰工资扣奖金罚款子甚至于不要你开除你。孙悟空够厉害的吧，师傅说把他撵了就撵了，跪起哭都没有的。对于开窑子的老板和姐妹们来说，损失就更大了，你得罪了这些船老大老师傅，他可以不朝这方望，不伸这方脚，不到这方来，不做这方的生意。所以，这一喊，就把小师傅吓得屁滚尿流，抓起坎肩和裤衩就要跑。
一口香箍住小师傅粗壮的腰杆说，你也是船师傅，又年轻力壮的，像头小水牯的，还怕他一个老卷卷吗？
小师傅急着说，在船上，我只是个徒弟，他才是大师傅，老师傅的嘛！
一口香甜蜜蜜地说，不就是师傅的师傅嘛，也是人呀。
小师傅扳开她的小手儿说，是沙，我们是他的徒弟，哪个不怕师傅嘛。
一口香带不满地说，五十几的老卷卷了，东西都伸不直了，钱也舍不得，耍又耍不出个名堂来，像“老母鸡啄绵洋芋”，这个时候跑起来做么子嘛，我直怕哪天死在我床上。
小师傅一边说“下回来，让你安逸”，一边跳后窗逃回船上去了。这时，一口香只得整装换容，倚床而待。老师傅一会儿就被人领上楼来了，和一口香玩起了全明堂，一直到天亮解绳行船，才怏拖拖地下楼回船上来。
本来嘛，这事没得什么稀奇古怪的，一口香是专做那生意的，跟你做跟我做跟他做跟天底下所有的男人做都行，论价行事，看菜吃饭，就像《沙家浜》里阿庆嫂那样，“垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量”。行船的，上水下水仍然风里雨里的行船；过路的，南去北往仍然日里夜里的赶路；镇上的阔少，仍然来了又去去了又来。但是，老师傅和小师傅，也就是师傅和徒弟同嫖一个女人的事被人发现了，不仅被人发现了还被人炒作了，一炒就要糊锅，一糊锅就要起火，一起火就要出问题。虽然那时没有网炒，不像“局长的性爱日记”、“市长的嫖宿监控”那样来得快，但是船来船往，人上人下，江里湖里立即风起云涌，说老师傅穿小徒弟的热靴子，吃小徒弟的现面条，喝小徒弟的残脚水。那时讲的是“一日为师，终生为父”，“师即为父，徒即为子”，儿子耍的女人还没有过夜，老子就去跟着去耍了，历史上都不多呀。就是唐明皇那样的色胆包天之徒，还要讲一丁点礼义廉耻呀，先把儿媳杨贵妃装模作样地送到尼姑庵去净净身、消消毒、除除晦，然后才解衣上床，鱼水承欢，鸾凤和鸣，霸媳为妻呀！江湖上这一炒，就炒得老师傅羞愧难忍，七窍流血，八孔冒烟，只好投江而去。小师傅，也就是他的徒儿，也自觉没趣了，离开了船帮回家做挑二去了。有好事者又编出一首歌罗句来，“老师傅，小师傅，大家再莫叫师傅。师无德，傅无品，老的穿了少的裤。”这样一来，在奎州地盘上，就没有再敢叫师傅了，更不敢叫老师傅了。但是，社会要交往，相互要称呼，礼尙要往来，没有约定的社会通用称呼，你总不能见面打招呼就喊“嘿格咋”、“那个鸡巴娃儿”、“那个姑娘客”嘛，那样不仅不方便，而且更显得奎州人的野蛮和无知了。所以，有那些长者在翻阅了大量的历史资料并经过认真思考之后，结合奎州的称谓习惯，就改师傅叫老师、改原来的老师叫先生了……
时宏图他们的酒喝到第二阶段了。按照中国的酒文化，喝酒一般分三个阶段，三个发展时期。第一个阶段是酒文化的初级阶段，也叫原始时期，具体表现为推三阻四，讥言巧语。大家刚刚把酒倒起，思维也还很清醒，说话也还有章法，但就是不愿把酒喝下去，就像第一次外遇一样，心里痒娑娑的，但仍要做出半推半就的样子。所以，这个时候就要说一些玩笑话、讥讽话，才能把酒灌下去，我叫你“舅子”，你叫我“姐夫”，我叫你“亲爷”，你叫我“妻侄”，或者把酒杯碰了说一声“不喝是678910”。这样一来，满桌子的人都是亲戚了，酒也就一杯一杯地灌下去了。第二个阶段是酒文化的中级阶段，也叫发展时期，也是酒文化最丰富最漫长的阶段，具体表现为扯七拉八，寡言少语。这个时候的酒已到六七分，大家都不愿说话，说话就要说酒话，说酒话就要喝酒。但是，不说又要冷场，不说又没有气氛，所以话还是要说的，只是说话的方式和内容不一样了，“巷子里赶猪，个呀个的来”，改为了一个一个地摆龙门阵、讲笑话、说段子，上下五千年，中外九万里，无所不在，无所不涉。当然，摆完一个，或者说完一段，是要喝一杯酒的。第三阶段是酒文化的高级阶段，也叫发达时期，这个时期的具体表现为五抢六夺，胡言乱语。到这个时候，酒已经喝到了十二分，北方人叫“喝高”了，南方人叫“喝醉”了，奎州人叫“喝得儿不认母”了，喝得给老子叫哥哥、给老娘叫姐姐了，喝得“日妈格老子的”乱说乱讲了，喝得跑到卫生间去“下猪儿”、趴在桌子上嚎啕大哭了，喝得我媳妇给你做老婆、你妹妹给我做老婆、给我全家人都做老婆了，喝得用板板车拖到医院去输氧输液抢救了或者当场就死亡了。虽然如此，但是人人都在抢酒瓶，人人都在倒酒喝，人人都在高声叫骂……
时宏图刚刚摆了“文革”时期江青的一个政治龙门阵，村支部书记就接过话来说，我来给你们摆个文明的，书记是大领导、大知识分子，摆俗了不好。从前，奎州城有一个秀才去亲爷家赶生，因为高兴就多喝了几杯，来到书房里卧床休息。一会儿，小姨妹进来取东西，见姐夫的枕头掉下床了，就上前捡起来塞在姐夫的脑壳下。秀才不知是有心还是醉糊涂了，顺手揽过小姨妹就在床上把事做了。完事后，秀才仍然忽拉拉睡瞌睡，小姨妹见姐夫糊里糊涂地把自己耍了又没有一句话，越想越不好想，但是又不敢明说，就顺手在墙上题诗一首，以警示姐夫：
好心来拣枕，
为何脱我衣？
若非姐姐面，
定然不饶你！
该死！该死！该死！
秀才醒来一看，小姨妹还“鸭子死了，嘴壳子硬”的，奎州人常言说“姨姐姨妹半边妻，舅母子当各人的”，不就是“过一盘午”吗？还“癞蛤蟆戴眼镜子，假装斯文”，题么子打油诗嘛。顺手也在旁边题诗一首：
有意来拣枕，
无心脱你衣。
只当是我妻，
不知是小姨！
失礼！失礼！失礼！
过了一会儿，秀才的妻子进书房来看秀才，看见墙壁上的诗句，气得歪脖子绿眼睛了，但是又不敢大张旗鼓地兴师问罪，只好“黄连拌着苦胆饮，凌冰和着牙齿吞”，也在妹妹诗的下面题诗一首：
有意来拣枕，
有心脱她衣。
墙上题诗句，
全是骗人的！
彼此！彼此！彼此！
不知什么时候，岳父老汉的烟吃完了，进书房来找叶子烟，抬起脑壳看见了墙上的诗句，心里也不好想，姐夫占了小姨妹的干便宜，如果不加以制止，跟猫儿偷嘴一样上瘾了不得了的，要他们赶快住手。但是，男女之间的事，是“周瑜打黄盖，一个愿打，一个愿挨”，也是“母狗不摆尾，公狗不上背”，就是岳父大人也不好明说的。没得法，只有在旁边题诗一首，让他们自己去明白：
不该来拣枕，
不该脱她衣。
两个都有错，
下次不可以！
切记！切记！切记！
天黑了，要煮晚饭了，亲娘老婆婆进来舀米，点起灯一看，满墙都是诗句。亲娘老婆婆自言自语地说，是我弄的饭好吃，还是酒好喝呀，大家都发诗性了，扯起哈欠题诗，是不是嫌我这个老婆婆没读过书只弄得来饭作不来诗吗？于是，端起煤油灯，从头到尾把全部诗读了一遍，弄懂了他们的意思，也取笔在旁边题诗一首：
已经拣了枕，
也已脱了衣，
姐夫睡姨妹，
自古不稀奇！
别提！别提！别提！
大家都不约而同地抬起头去寻找廖男竹，他们那桌不扯酒皮早下席了，廖男竹拉着姐姐水竹去竹林里玩去了。
没见着廖男竹，大家心里虽然有一点失望，但是并不影响大家继续摆龙门阵，继续喝酒。