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这回没有弄烤羊肉串之类的东西, 江雨秋就坐在后头小院的是板凳上看着沈安在那边将肉腌制好。
今天没有喊沈明，他原本是准备过来一起帮忙的，被沈安打发过去继续读书。
这回江春桃夫妇二人也没在那边久留, 一起过来帮忙。
沈安的酱料都是现做的，新鲜美味。
晚上准备吃烤肉, 就没有做肉酱, 只准备了咸口的黄豆酱和甜辣酱。
不过没做那么多, 原本这些肉片成薄片之后, 都腌制过一次。
沈明与他们说过, 这烤肉，能烤薄的, 也能烤厚的, 只是听书中的描述，却是不知道哪个口感更好，只能先尝试一下。
江雨秋还瞧见他在切土豆片，有些好奇, “这土豆要腌制吗？”
沈安摇了摇头, “蘸酱吃，我瞧你喜欢吃土豆，想试试切一些素菜，土豆、茄子和洋葱，到时候尝尝味道如何。”
江雨秋应下来了。
原本是想等烤肉腌制好之后再一起烤着吃的，只是朱元实在是忍不住，再瞧着口水都要流下来了。
江雨秋便说：“这些肉得腌制半个时辰, 不然不入味儿，若是饿了，咱们先吃烤土豆片和茄子？”
朱元只好退而求次, 好在他们家还有一罐子肉酱，正好搭配着素菜吃。
烤盘里面刷了一层薄薄的油，将土豆放下去便发出“滋滋”的声音。
估计是火比较大，没一会儿就土豆片周围就溅起了油星子，不多，也没有溅到她们身上来。
土豆片切得很薄，很快外面一层就被烤焦了，她们几人用公筷翻了个面，继续烤着。
江雨秋说：“说起来，这烤出来的土豆和暖锅煮出来的，也不知道口感有多少差别。”
也就翻了两个面，朱元便急匆匆的夹了一块到自己碗里，“我帮你们尝尝，看熟了没有。”
众人只是笑笑，他们这几人都喜欢吃，尤其是朱元，别说他了，另外几人也都纷纷夹了一块到自己碗里面来。
一个个都馋的不行的模样。
毕竟是新花样，似乎所有的菜在沈安手中，做出来的味道都不错。
特别是这烤土豆的香味儿，让人忍不住就想尝一口。
不过烤的时间太短了，外面那一层烤的微微发焦，口感倒也还不错，但里头却没有烤的软烂，但也不脆，有种半生不熟的味道。
烤盘里头还有一大半，沈安又在上面刷了一层薄薄的油，还在上头撒了一层调料，看着味道更好了。
又烤了一会儿，他们才夹起来吃。
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