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这晚家里没再吃饼,就是再好吃,再吃下去也快要伤了,叶南见天气不太好,像是要下雨,把挂在门前竹竿上的猪腊肠卸了下来,取出几节,打算同米一起蒸了当菜吃。
相当懒人的做法了。
叶小五咽了咽口水,既有对腊肠的垂涎,又有对三哥厨艺的恐惧。
果断挤走了三哥,自己上手。
早灰溜溜躲开厨房的叶西不知打哪又冒了出来,吸吸鼻子,大言不惭指点江山道:“去弄点菜,切好和腊肠一起炒炒,再和大米一起蒸了来。”
“哦,”叶小五乖乖答应,走之前见三哥已洗了腊肠在切,切切叮嘱道:“三哥,切好了就放那里,千万等我来炒。”
上次三哥针对的虽然是四哥和王三郎,但亲眼见识到了两人的惨状,叶小五不想好好的一顿饭变成人间惨剧。
叶南面上有些挂不住,拿起一颗葱头作势要丢他:“啰嗦,拿菜!”
叶小五缩缩脖子,果断溜到了屋角。
厨房靠东的墙边放了一排陶罐和几个背篓,陶罐中有的放了米面,有的放了腌渍的野菜之类,背篓中放得则是一些新鲜的蔬菜,童工叶小五像大地主巡视领地一样,将几个背篓里的蔬菜一一看过去,连它们的数量、摆放位置都一清二楚,直到没发现缺斤少两的情况,才满意的取了几样。
虽然四哥没说,但凭着感觉,他还是选了一些清鲜类的蔬菜,比如竹笋、香菇和茄瓠,递给三哥依次清洗干净后,放入切好的腊肠,又加入葱姜豆跂,一起在铁锅中过油翻炒。
见两人忙活,闲人叶西终于有了帮忙的自觉,把米饭洗了,正好等叶小五把菜炒完,于是倒在米上,加水蒸了起来,期间自觉神不知鬼不觉的顺了两嘴炒菜。
另外两人没吃着,闻着屋子里的味,问他:“这叫什么?”
他们还没见过菜和米一起蒸的饭菜。
叶西道:“焖饭,这回加了腊肠,你们可以叫他腊肠焖饭。”
饭好了,外面秋雨也下了起来,不大,但已经让人觉出了秋日的凉意。
兄弟三个也懒得出屋子了,就着不大的茅草屋和灶上的热乎气,端了碗就蹲在地上开吃了。
腊肠的咸醇香辣、青笋的清鲜可口、菌类的鲜香滑嫩,豆跂的酱香再加上蒸白米的软糯饱满,三人吃得头都不抬,叶小五吃相比两位兄长斯文些,还能在嚼饭的同时抽空感动一句:“四哥,这个焖饭太好吃了呜呜呜。”
叶西也想呜呜呜,他也觉得好好吃啊。
不过,“要是有酱油就更好了。”
酱油炒腊肠才是一绝啊,豆跂虽然也叫酱,但它缺了个“油”,总是差点的感觉。
“酱油是什么?”叶小五现在对四哥嘴里说出的一切吃食都有着强烈的求知欲。
“酱油就是……算了,以后我看能不能做出来再说吧。”他还真不知道,得先查查再说。
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