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第87章 第 87 章【1 / 4】

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接下来的两天, 叶西开始着手准备乔迁宴需要的食材。

为此他特意提前从屠户那里订好了一只全羊,买了几条活鱼,又将之前还未吃完的腊肉肠和腊肉全部拿了出来, 还有一些鸡鸭蛋类,腊肉、鸡鸭这些打算炒了吃,鱼肉、羊肉便拿来用作烧烤, 为此夏木匠几个还按照叶西的想法,琢磨着做出了一套烧烤架。

至于素菜, 相对就偏少一些, 如今已经是十月份, 冬日里普通人家吃的不是干菜就是白菜, 还有一种叫做葵菜的冬季蔬菜,豆腐也算是各家家中常备, 贵的则是一些反季类黄化蔬菜,比如韭黄、蒜黄等, 韭菜和大蒜是很难见到的,这让叶西有些遗憾,若是有这些蔬菜碾碎研磨成的烧烤料, 才算美味。

一整只羊烧烤是用不完的,剩下的也可以切了片,就着蔬菜涮火锅吃——北楚叫做涮暖锅的。

暖锅他也找人改造了一下, 弄成了后世很流行的鸳鸯锅,打算用冬笋、蘑菇等熬成的菌汤做清汤底,至于麻辣锅底,这时候是没有辣椒的,叶西只好选用花椒代替,再用生姜、茱萸和这时流行的一种胡麻植物油调和, 勉强算作是一种辣汤。

等正式摆宴那天,叶西请的人都来了,各自带了礼物,来贺他乔迁之喜。

叶西也是这时候才知道,不久之后大哥就要护送麻石一行人回青曲了。

虽有些不舍,更多的还是替兄姐高兴,“天气越来越冷了,听阿姊说,青曲每年这个时候都要落几场秋雨,正好我们这几日做了几把折叠伞,大哥走的时候记得带上。至于麻石他们,若是有需要,我给他们一张优惠券,路上若遇见了咱家铺子的加盟店,就可以八折买一把折叠伞。”

叶西带着点炫耀求夸奖的意味道。

叶东嘴角露出一丝柔和的笑意,揉了揉少年的头,“记得了,你姐弟几个这般能干,路上若是落雨,找到个卖伞的铺子当是极为容易的。”

叶西嘿嘿笑了两声。

“你兄弟两个隔三岔五的书信往来,还有甚可说个不停的,快快叫我们进到里头,这什么味道,闻着可香!”

高校尉说完,安、贺两指挥使也纷纷道:“好弟弟快别馋我们了,营里面哪个不知你做的东西好吃,我今日也不求其他,只叫我把那松花蛋多吃几个就好!”

拘谨的麻石两人闻言也放松了下来,将手中几匹上好绸缎并两包茶饼递给一旁陪着的夏木匠,笑道:“今日来给叶小郎君暖房,我两个贺你一声,也替营中的兄弟们给叶小郎君道个福。”

来之前,听说他和牛铁两个受邀来给叶小郎君暖房,大家伙便把手里头的钱凑了凑,总算是拿出了份体面的贺礼。

叶西虽不识得那绸缎品质几何,但从其织染的花纹、颜色上,还是能看出其价格不不菲的,至于那茶饼,若他没看错,似乎是罗家铺子里的,而罗家作为江南首富,茶铺走中高档次,里面的卖的自然是好茶。

这时暖房不讲求回礼,邻里亲朋来为搬家者暖房,除了要携带礼品、献上汤茶等物,有时还要告知其周边情况,譬如附近各处店铺、井水的地址等,而搬家者能做的便是备上酒食,供其吃喝饮乐,叶西也只好用好好祭祭他们的五脏庙来回报了。

因此郑重谢过麻石两人,又托他两人向众位献上心意的半分问好道谢后,叶西便把众人引进了院中来,客人依照礼节纷纷夸赞他这新院落漂亮,叶西笑得眼睛都弯了起来,露出两颗久违的小虎牙。

前院里,早有夏木匠等人收拾出来了一块空地,空地上摆了长长的一张铁架,铁架高及人腰,从上往下看,是铺在上面的铁网,铁网之下,是一个长长的呈“凹”字型的空堂,里面正放了燃烧的木炭。

在铁架上面,还随意摆了几个扁平如方扇般的网夹,石侯三人正站在旁边,两人忙着将一些腌制好了的肉块穿进细长的铁签里,一人则蹲在一旁,清洗着一条条剖好了的鱼。

众人看得稀奇,围观了一会儿,便知这是要做烧烤的了。

“这个铁架子不错,比那烤炉什么的轻便实用多了!”高校尉竖起大拇指道。

这时候的人们自然也是很懂“撸串”的,叶西琢磨着制烤架的时候也看到过,也就是矮腿再加缩短放宽版的烤架罢了,可以供人们盘坐在屋中使用,只是若要大肆请客,那点空间就显得不太够了。

索性这时候还未太冷,正是涮火锅、吃烧烤的时节,叶西便做了烤架,将烧烤物搬到了院子里,空地正对的厅堂里,则在桌上摆好了食材和鸳鸯暖锅,人们可以随意选择是涮暖锅还是吃烧烤,也算方便。

厅堂里,夏家娘子拨着暖锅灶下的炭火,夏梨一手将阿娘一早泡好的大豆芽从水里捞出来,一手时不时偷偷捏一点他们先前试烤的羊肉吃。

夏家娘子拍开他的脏手,没好气地嗔道:“又皮痒了是不是?”

焦嫩多汁的烤肉块一吃进嘴巴里,夏梨幸福得眼睛都眯了起来,情不自禁地将手又伸了过去,却被挡住,这才放了手,心有不甘地道:“本来就是烤来试吃的嘛,都从铁签子上撸下来了,怎么拿给客人吃呀。”

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