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将这些做完后,王子俊把羊排连着盘子用保鲜膜包好,放到了一旁。
又拿出了4个大土豆,洗干净放在了案板上。
“在等待羊排腌制好的期间,我们做一个好吃的椒盐薯角。”
王子俊没有把土豆削皮,而是把土豆对半切开后,切成了一厘米宽左右的弧形三角块。
由于买的是黄心土豆,光是切开在镜头下就显得金灿灿的,瞬间就把食欲拉满。
“将切好的土豆放在清水下冲洗,洗掉土豆表面的淀粉,然后把它们装进保鲜袋中。”
王子俊拿出了一个大号的保鲜袋,将洗好的土豆一捧一捧的全都装入保鲜袋中,把整个袋子都装得鼓鼓囊囊的。
“在保鲜袋中加入椒盐粉,没有椒盐粉的同学可以直接加盐和胡椒粉,还有辣椒粉和食用油,具体的用量可以根据同学们的薯角份量来定。”
倒入调料后,王子俊把保鲜袋扎了起来,用力的摇动着,将袋子里的调料粉和油还有薯角都混合在一起,让薯角的表面都均匀的裹上调料粉。
“放入烤箱200度烤30分钟。”
王子俊将薯角一个一个的从袋子里拿出来排列在烤盘中,放进了预热好的烤箱里。
“再开始煎羊排,大火让锅热后放入一小块黄油,转中火让锅内的温度不要太高,这时放入羊排煎至两面金黄。”
随着羊排放入锅内,刺啦刺啦的煎烤声音从锅内传出,一股黄油的甜甜奶香味也弥漫出来。
“当羊排都煎到两面金黄,加几瓣带皮的大蒜和迷迭香增加羊排的风味。”
随着大蒜和迷迭香的加入,原本锅里的奶香味混合出了一股蒜香和迷迭香那刺鼻厚重的香味,让香味的层次更加复杂。
王子俊将煎好的羊排放入别墅中用来盛牛排的方形木盘中,原本就煎的焦黄的羊排在木纹的衬托下更显得诱人可口。
这味道实在是太香了!
王子俊在镜头的特写下给羊排的表面撒上一层鲜红的孜然辣椒粉,顿时新鲜的辣意与孜然的醇香就被滚烫的羊排激发出来,让人忍不住口水直流。
王子俊拿了一块儿放到嘴里一尝,细嫩的羊肉鲜嫩多汁,轻轻一拉,整块肋骨肉就与骨头分离,滑进嘴里。
原本如白玉般的醇香脂肪也被煎的焦焦脆脆,在咀嚼中迸发出一股奶甜的油香,刚觉得微微油腻,就被迷迭香与蒜香释放出来的香味中和,让他忍不住再来一块。
“这也太好吃了吧!”
王子俊忍不住的感叹道,这还好李梦涵没有到门口,不然他这种偷吃法,指不定会让李梦涵咬了他一手口水。
“叮!”
烤箱完成了他的工作,提示的王子俊薯角已经烤制完成。
王子俊戴上了隔热手套拿出了烤盘,一个个薯角的表面被烤的金黄酥脆,用手指轻轻敲击,都能发出“啪啪”的脆声。
“哇!你怎么能偷吃!”
王子俊刚准备把一个吹凉的薯角放进嘴里,就被推门而入的李梦涵抓了个现行。
“你怎么还换了一身衣服啊?”
王子俊不解的看着李梦涵,怎么他就做个饭的功夫,李梦涵还能换一套衣服呢?