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金色的阳光洒到唐凝脸上，睫毛一抖，她便坐起身来。
她仿佛一夜没睡，但精神还是很好，思忖着要去买些厚厚的窗帘，给四面都装上，以后才能睡懒觉。
打开包裹，拿出炭笔和小本子，唐凝趴在窗台上，把昨晚一夜的想法慢慢梳理出来。
隐约听到身后秦肆的动作，她并没有回头。
直到闻到诱人的香味，她才放下本子，转过身。
“娘子，吃包子。”秦肆跪坐在地上，大眼睛黑亮，像是可爱的小狗。
秦肆已经用抹布把光滑的石砖地面擦干净了，墙角铺了块布，把东西整整齐齐叠放在上面。
唐凝盘腿坐下，这房子大，采光好，还通风，但就是家徒四壁。
接下来几日可能都要去买买买了。
吃过早饭，唐凝下楼，安排几个少年在后院建马棚，造狗窝。
孙娘也找上门来，唐凝还以为要接她去白府。
可一回头，便见个曼妙的身影。
“珠儿。”她惊喜地迎上去，而后很尴尬地看了看空荡荡的房屋，连个坐的地方都没有。
还是孙娘去马车上拿了几个坐垫，她们坐到三楼空间房地上。
“我回去训训她，这孙娘不是害你吗？”赵珠儿怒道，“这里新开食肆，哪有人会来？”
如今白家是白老夫人掌管生意，男管事汇报情况多有不便，白老夫人便启用了许多女管事。孙娘是其中之一，曾遇到个负心人便终身未嫁，从个手艺不精的绣娘做到现在能穿金戴玉，是个能人。白老夫人派孙娘来照顾赵珠儿，也算赵珠儿的老师。两人都是真性情，相处得很好，孙娘就成了赵珠儿的心腹。
“别别别，我很喜欢孙娘。”唐凝笑道，“昨日孙娘带我去了那边的巷子，有家小店生意极好，可见酒香不怕巷子深。”
赵珠儿想了下，说：“那家店开了有三十年，客人是一点点累积起来的。我看你可没有那样的耐性。”
“还是珠儿懂我。”唐凝捂着嘴笑，“其实，我也不打算在这里做食肆。”
“我暂且住在这里，楼上是员工居住、培训。后院打算建作坊和仓库，产些零嘴儿、酱菜什么的卖卖，铺子的事还望你继续帮我。”
“为何如此？”赵珠儿皱眉，“听爷爷说，你的酒楼做得很好。若是缺钱，尽可以从我这里拿，我的嫁妆都放在那，等着有人替我打理。”
“是赵员外夸过头了。”唐凝笑道，“正是那经历，我才知道不适合。”
她不是专业厨师。酒楼在县城能做好，是竞争太小，但也让她做得很累。在高手如云、卧虎藏龙的府城，她再来做酒楼，未免有些自不量力。
“若你能找到厉害的厨子，我可以帮你运营酒楼。”唐凝补充道，然后说起她的构想。
饼店之所以能成功，首先是因为新奇吸引人，出产的东西即使已经有过，在调味上也有很大不同。其次是品质稳定，这是唐凝用她的高要求监督，并分解细化流程，让石头这样本没有厨艺也并不聪明的人，能做出很受欢迎的产品。
唐凝也想过了，做出一家成功的酒楼，她就会满足吗？
并不会。餐饮业想做大做强，就得开分店，她又没有厨师培训学校，古代的厨师都只收几个徒弟，能保证每个店都有一样的高品质吗？
因而，她打算做连锁餐饮业，其中最简单的是快餐。只要制定好标准化的流程，给每个店送去同样的原材料，即使是兼职人员也能做出同样的美食。
当然，那是以后的事。当前，她还是先生产酱菜，继续给陈老板供货，再生产些便于储存的零食，能让人大批量购买。
“你倒是个有自知之明的。”赵珠儿听到这里，方才笑了。府城的糕点铺子很多，但哪个都没有唐凝的特别。
“我也惯会享受，不会在自己住的地方做食肆。”唐凝笑。既有油烟污染，还会噪音污染，她可住不下去。
赵珠儿笑了，说：“那你快点做出样品来送我，每年白府都要做赏菊宴，今年让我负责，你弄些新颖的东西，给我撑撑场面。”
“当然好。”唐凝笑。
中午，赵珠儿请他们一家在附近的酒楼吃了桌酒席。
席面豪华精致，滋味甚美。唐凝再次坚定了自己的选择。古代没那么多干扰，许多技工一生只做一事，优秀的厨子在厨艺上的专精，是她根本没法比的。练了不知多少年的刀工，经过不知道多少道工序才做出的细致菜品，她练不出来，也复制不了。
吃完，赵珠儿告辞，让孙娘带他们去买东西。
先去了采购家具的地方。唐凝挑了二十张单人木榻，二十个带锁的木柜，以及五套四人桌椅，算是给五间伙计房的制式家具。
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