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远处传来一声鸡鸣，秦肆睁开眼睛，摸了摸身下的床单，黑色的眸里闪过一丝懊恼。
他轻手轻脚下了床，不自在地脱掉里裤，扔进门后的木盆，停了下，又脱下上衣扔进去。
轻轻地把窗帘拉开一丝缝隙，金红的朝阳射进来，秦肆赶紧用身子挡住，生怕这一丝亮光扰了身后人的清梦。
合上厚重的墨绿色窗帘，他拿起前一晚放在床头的衣服，一件件穿上，目光忍不住落在唐凝身上。
她睡得正熟，头发散乱在细绸软枕上，手臂放在被子外，袖子卷起到快要到肩头，露出白嫩的胳膊。
秦肆赶紧移开目光，为身体的异样和内心的冲动而恼怒。他轻轻关上大门，抱着装了脏衣的木盆下楼，去后院的井边清洗。
吃过朝食，他督促着伙计们开工。其实不需要他催促，大家都早早起来了，英奇等人是听他的话，而其他人则是——
那种感觉他懂。当初他刚到唐家，何尝不是那样惶恐？得了巨大的恩惠，却不知该如何报答，生怕自己有什么没做好。
娘子是个大好人，所有人都说她不该买这么小的四个少年，可她就是买了。
这几个少年力气不算大，也没有熟练的技巧和经验，可比谁都仔细卖力。抢着帮秦肆推石磨，碾碎今天要用的食材。
秦肆把他们喝退，让他们去干自己的事。其实可以用马，唐凝也提过要不要去买头小毛驴，秦肆还是想自己推。
他听娘子的，肉蛋奶吃得很多，身高天天窜，裤子要经常买，一不小心就短了，每天似乎都有用不完的力气。
可娘子让他当管事，他见过其他店里的管事，大多背着手到处巡查，见到伙计们有出错的地方，就用手戳着脊梁骨痛骂。之前在酒楼对那两厨子他也只能这样，但现在伙计们都很自觉。
食物准备到差不多，铺子也打扫干净，差不多快到开业的时间了，他帮着石头从侧门把木车推到门口，再进去打开大门。
这时候还早，买饼的客人比较多，进店的客人较少。秦肆擦干净柜台上的招财猫和算盘，便站在那里记录。唐凝告诉他当店长要对店里的事了如指掌，更要能总结和追溯。
“今天能出多少肉干？”
秦肆抬起头来，是个带布帽的中年男人，这打扮应当也是个管事。
“库存有一百四十九斤。”秦肆说，“不过这批一百五十文一斤。”
“为何突然涨价？”中年管事眼中多了些警惕。
“这批烘得更干，约四斤鲜肉出一斤，可存放更长时间。”秦肆招招手。
一个伙计恭敬地递上试吃的样品，秦肆用油纸包着在盘边敲了两下，发出清脆的叮叮声。
“好好好。”中年管事笑了，眉眼舒展，“我都要了。”
他掏出沉甸甸的钱袋，抓了把碎银子。
秦肆仔细辨别真假，称好二十三两。
“找给您铜钱，还是再来点其他的？”
管事不信秦肆这么快就算好了，借过一旁的算盘打了几遍，确是二十二两多。
“后生可畏啊。”中年管事爽快地付了二十五两，又在店里买了些其他的。
看着伙计们把东西搬上马车，中年管事还问秦肆，“东西还是太少了，下批要到什么时候？”
“伙计们刚来还不熟练，过段时间出货就快了，您想要的话可以提前预定。”秦肆笑道。娘子把一切都安排得很好，每人只负责一两项，做熟了后都是又快又好。
就说那切片切条的姑娘，刚开始怕切到手，还用布巾包着，切出来的土豆片是厚薄不一，许多都只能留下自己吃，今天他去看时，噔噔噔噔噔，菜刀落在案板上的声音均匀而整齐，切出半透明平整的圆片，像是中秋的圆月。
大家都在越来越好。但最厉害的还是娘子，秦肆想，去年娘子也是十四岁，但已经能带他上街摆摊了。
这时，唐凝才起床，拉开棉麻窗帘，阳光飞泄而入，填满整个房屋。正正好，不用把被子搬出去晒。
窗口放了秦肆打的水，她洗漱完，出门看到屋后晾了她的外衣和秦肆的里衣。第一次见那少年，还怕他脏，没想到这家伙天天洗，还会帮她洗衣服。
唐凝感到当初的二十两银子很值，下楼去，在后院叼了个包子，盛了碗豆浆，去往临街的铺面。
店里客人不多，伙计们都各处其位，一片井井有条的样子，唐凝感到很满意，她终于不用起早贪黑，亲自动手，还要盯着伙计了。
秦肆向她汇报，肉干都卖完了，得到一大笔银子。问她要不要像去年年底一样，多做些肉制品。
“不要着急。”唐凝说，其实她比秦肆更想赚钱，但她时刻都控制着自己，避免脚步迈得太大。
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