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这群人就领到了四合院，白月和白母把四合院弄成了简易的作坊，宽敞的空地刚好用来放那些装着放腌好的小菜的瓦罐。
开始前，白月就给她们分了工。
一部分人专门负责腌制野菜，一部分人负责分装，其中专门负责腌制野菜那批人，又细细分为了四小批，每批人负责不同的腌制流程，以免配方的泄露，一切安排的井井有条。
一连忙活了四天，五大车的野菜才腌制好。
等到了月底，野菜正式在白记的三个店上架。
每家店结账柜台的旁边，都多了一个六层高的架子，每排都放了十余个玻璃罐子，各种口味都有，十分引人瞩目。
“伙计，这罐子里装的是什么啊？”不免有熟客对这些玻璃罐子起了好奇心。
其他客人也早就对这些玻璃罐子起好奇心了，听到这问话，都凑了过来。
巧妹眼珠一转，按照白月给的说辞，振振有词地给这些客人们解说了起来。
她托起一个玻璃罐子，巴掌大的玻璃罐子，盛在她手心上，刚刚好，“您啊，可真是眼拙，这不就是咱白记每桌都赠送的小菜嘛。”
那位熟客也拿起一个玻璃罐子，仔细打量，啧啧道，“我瞅着不像啊。”
巧妹嗔道，“当然，这些啊，是咱们白记新研发出的口味，大家可以买回去试试，夏天用来佐饭，最合适不过了。”
白记赠送的小菜那是出了名的，很多客人来店里就为的这一口。
自打决定要让小菜在白记上架以后，白月就改了每桌赠送小菜的方式，再不是每桌放上一个小瓦罐，让客人们任取了。
而是改回原先那样，按人头数，每人赠送这么一小碟。
为了避免客人们有微词，虽然赠送的小菜分量不变，但是种类变多了。
反正是送的东西，能多尝点新鲜的，没有客人会不愿意的，一来二去之下，反而冲着这口小菜来的客人越来越多了。
尤其是到了夏天，天气热，吃什么都不爽口，大鱼大肉都吃不下去，偏偏就白记这一口小菜，能让人下三碗饭。
这腌小菜是真的供不应求。
说着，巧妹直接从样品中拿出几罐打开，用筷子夹出盛在碟子上，再插上牙签，让客人们试吃，“大家都尝尝，都是新口味啊，比原先的更好吃。”
刚开始问话的那位熟客用牙签插了一块糖醋野藠头放进嘴里，酸酸甜甜的，牙齿咀嚼野藠头时发出清脆的咀嚼声，不由得竖起了大拇指，“好吃！”
巧妹微微一笑，又给他盛了点腌制婆婆丁，“您再尝尝这个。”
熟客尝了婆婆丁，甜辣口的，他本就是喜欢吃辣的人，但又不能忍受太辣的食物，这个腌制婆婆丁的辣味刚刚好，让他吃了一口还想再来一口。
想到家里怀了孕胃口不开，且跟他一样嗜辣的爱人，熟客忙道，“这些腌小菜怎么卖？”
巧妹指了指放在架子上的纸板，纸板上用红笔标注了腌小菜的价格，“一块钱一罐。”
“给我来两罐，就要这个糖醋野藠头和腌制婆婆丁，各给我来一罐。”熟客从口袋里掏出两块钱，塞进巧妹手里。
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