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大概除了沿海靠水地区的人,内陆地区大多数人都以为蚝油里头是含有油的。
实际上里头并没有油,她说的是真正的蚝油,不是市面上那些瓶装调味品,嗯,那些瓶子里的蚝油有没有油她不清楚。
在这里感谢她身旁有一个厨师父亲的同桌岑思。
耗油这种调味料在南方十分流行,是厨房之中一样重要的存在,而在秦梨外公眼中,耗油这种调味料是万能的。
什么都什么菜都可以加蚝油,生菜焖蚝油,牛肉焖蚝油,反正万物皆可加蚝油,这玩意加入任何菜式都好吃。
而她此刻,似乎确实有原料做出耗油。
取出库房之中的河蚌干,原本湿润肥厚,鲜嫩弹牙的河蚌此刻已经被晒干成了一颗颗黄色的紧实蚌肉粒。
在一旁的人不解的眼神中,秦梨直接把仓库里满满一筐的河蚌肉扒拉去了四分之一。
然后寻了一口极大的黑陶缸,把干河蚌同井水放了进去,然后开始小火炖煮了起来。
这些已经晒干了的蚌肉因为脱水要煮制更久的时间,但是效果却大概不会出乎她的意料。
砖房之中,看着秦梨暴殄天物般把一大堆的蚌肉都拿出来煮制的行径,张季难得有些不满,感觉如此行径有些浪费了。
而周种却对秦梨口中的酱料有些好奇,大抵是老人对待孩子总是会多出几分纵容。
关于她为什么会知道蚝油的制作方法。
那是某天周五,她和与同桌一起放学,然后她就去了同桌家中玩耍,那时候同桌的父亲便在熬煮蚝油。
她在一旁看着就感觉新奇,岑父就是买了一大堆的蛤蜊,然后将肉全都煮了出来,用一口大铁锅在那儿煮蛤蜊肉。
她们下午到家时,分为厨师的岑父已经将那一个铁锅从早煮到晚,见到她们回来了,就把蛤蜊肉捞了起来。
然后在厨房拍了些蒜汁酱油,然后她就跟同桌就一边吃着那些蛤蜊肉,一边看岑父熬制蚝油。
蚝汁满满一锅熬制许久,等到蚝汁粘稠时,往里头倒入白糖,盐调味并延长保质期,生粉收汁粘稠,老抽上色,这蚝油便是做成了。
关于蚝油里头其实一滴油都没有的事情,也是她在那天之后知道的。
秦梨甚至清晰的记得当初因为看见岑父总是一脸严肃不苟言笑的模样,她还总觉得岑父不喜欢自己不想同桌和她玩。
结果是因为岑父有一对兔牙,一笑起来便犹如兔八哥一般露出牙齿,故此不苟言笑。
秦家村内的人过着平静悠长的日子,而骑着马车准备前往长安的薛良,半路上却接到了一样族中事情,将其受处理完之后才架着马车前往长安。
待其抵达长安附近之后,身为大汉宰相的薛泽知晓此事之后,首要事情便是来见他这好侄儿。
不得不说,薛良于秦家村之中带来的那些技术,着实是价值不菲,特别是雪盐,直接给薛家带来了年入千万钱的收入。
而后传来的东西也是极其有用的,再听闻薛良与那农家的姐弟二人皆是关系紧密之后,他变更看好这侄子了。
原本是因着侄子容姿出众,再加之受宠的妹妹才格外看重的薛泽,如今更是将其放在了同亲子无二的程度。
有的人天生就引人瞩目,叫人一眼就看到他。
薛良便是如此,仅仅是立于人群之中,就犹如珍珠一般闪闪发光。
这并非是薛泽的错觉,遗传自母亲的透白肤色,欺霜赛雪的薛良站在一群皮肤偏黄的薛家男儿之中,确实是让人感觉感觉白得发光。
待到马车驶入长安城,等候已久的薛泽见着许久未见的侄儿自那马车之中落下。
终于不由得自心中发出了一句感叹:“良于外操劳奔波,可真是额,叫舅父一时之间认不出了。”
薛泽一顿,然后有些尴尬的看着眼前的侄儿。
而见着许久未见的舅父,薛良也不禁有些心生怀念,而后二人便于一辆马车之中同行,一路上促膝长谈,这才回到了家中。
而在薛家的大厅之中,一位美妇人却已是等候许久了。
那美妇人梳着妇人簪,黝黑油亮的长发之中别着一枚温润的明珠,耳边坠着圆圆的玉环,衬得那圆润丰盈的身姿顿时便显得生动了起来。
女子生得极美,浑身上下无一处不是圆润且富有光泽的,身躯恍若是熟透了的白桃一般透着淡淡的粉,肌肤却又白净无瑕,恍若是深海之中圆润的珍珠一般。
这般美人便是薛良的母亲,亦是当今大汉丞相薛泽的妹妹薛容。
薛容自小就生得玲珑可爱,肤如白玉,和珍珠一般让人见之欢喜。
薛家将这一女儿视为掌上明珠,这薛容自己也是孝顺至极,薛家夫妇一想到女儿将要出嫁,便担忧其饿了瘦了,在别人家被磋磨了受了委屈。
于是便干脆将其留在家中,直接选了一子入赘,然后就生下了薛良。
此时的美妇人在家中已然等得有些着急了,从满心欢喜的收到信报而后在屋中等待,时间流逝得愈快,那一颗思念亲儿的心便愈发的焦虑了起来。
等到外头的马车声到时,那美妇人终于没忍住起身,步伐欢快的朝着大门跑去。
而薛良也自然是见到了那奔赴而来的身影,那同他一般欺霜赛雪的肌肤,无疑便是他的母亲薛容。
见着母亲薛良也不禁向前走去,看着眼前人开口唤道:“阿母。”
看着久违的儿子薛良,薛容不禁湿了眼眶,而后上前抓住了儿子的手。
见着眼前依旧挺拔俊秀的儿子,泪眼朦胧的开口说道:“此去一别许久,我儿如今”
说到这,看清了儿子面容的薛容忽然顿了顿,而后继续开口道:“竟是胖了许多。”
薛良?
薛良顿时一愣,而后看向一旁的舅父,薛泽见状也是也不禁点了点头。
于是薛良的脸色顿时就变了。
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