洛克饼干提示您：看后求收藏（迦南小说网https://www.jnweishang.com），接着再看更方便。
因为他打算在小岛上推广麻辣烫，以后亨里克斯·范托夫肯定有机会接触到。
等岛上的居民们，大部分人都会做麻辣烫，甚至开起了麻辣烫小馆子的时候，他自然也就懂了。
“官人，不是说好了请我们吃麻辣烫的吗？”寇婷婷见到官人进门，马上贴了上去。
“是啊，我们可都等着呢。”
古力·阿缇娜接着也贴了上去，她如今是爵爷的妾室了，可以名正言顺的往上贴了。
此时苏小小撅着肚子走了过来，问了一句：“官人，要帮忙吗？”
“不用不用，你坐着休息吧，别动了胎气。”宋小川笑了笑，让她别到厨房这边来了。
蔬菜啥的早就准备好了，丫鬟也给洗干净了。
宋小川接下来要做的就是把它们搭配好，然后开始烹饪。
想将洗好的大葱切断，大姜去皮切片，蒜瓣也切片备用。
然后把干辣椒切成段，和花椒、麻椒一起放在盘子里备用。
他准备这些佐料的时候并没有称重，就是凭着感觉一把抓，抓多少算多少。
藕切片后放盆里用水泡着，香菇也是提前用水泡着，
小火菇（金针菇）不需要泡，洗干净放在一旁就行。
可惜了，此时的大靖国还没有土豆和西兰花，不然搭配进去味道肯定不错。
这些东西都弄好了之后，都用竹签串起来备用。
“官人，这些东西为何串起来啊，是要烤着吃吗？”古力·阿缇娜凑过来询问道。
因为吐蕃国人也很喜欢把东西串起来，不管是肉还是蔬菜，他们都喜欢烤着吃。
“别着急，一会儿你就知道了。”
宋小川故意没说，而是保持着神秘感。
如果是做烤串的话，让古力·阿缇娜做就好了，根本就不需要他动手。
这些都准备好以后，他又把冻到半硬的牛肉丸子和鱼肉丸子以及墨鱼丸子，用竹签也给串了起来。
牛肉丸子和鱼肉丸子，这两种东西都比较常见。
牛肉选用的是黄牛后腿位置的肉，也就做牛腱子肉。
这个位置的肉比较有韧性，做出来的牛肉丸子也会比较有弹性，吃起来口感很好。
沿海地区，尤其是北方沿海地区的人，做鱼肉丸子一般选用鲅鱼肉，也叫做马鲛鱼。
鲅鱼分为燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼的肉好比鲐鲅鱼更饱满一些，而且营养很丰富。
燕鲅鱼肉做得鱼肉丸子，口感爽滑还带一点弹性。
作为一种日常食补的材料，具有提神和防衰老等食疗功能。
经常食对治疗贫血、早衰、营养不良都有效果，对产后虚弱和神经衰弱等症也有一定辅助疗效。
孕妇食用的话，具有一定补血补气的作用。
墨鱼丸子即便是沿海地区的人，也没怎么吃过，还是宋小川亲自到大厨房那边，教给厨娘们制作的方法。
墨鱼属于乌贼科，虽然长的跟鱿鱼很像，但它们不属于一个科目。
不过它俩大类目都是属于贝类，属于是软体动物。
墨鱼的外套膜是袋形的，形状偏圆，里面存有墨汁。
鱿鱼的外套膜是锥形的，偏尖看上去像个梭子。
墨鱼和鱿鱼都有十条腕足。