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第15章 白菜丸子汤【1 / 2】

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白软软将两条大鱼收拾干净,其中一条扔到锅里,先是干干的煎煸一下,将鱼的表面糊上一层金黄,又快速翻面定型不至于粘锅,且还出了一些清油。

白软软才放进去一些调料,没有葱姜蒜,那便只好用其他的调料来盖住腥味。

所以白软软准备做个糖醋鱼。

适量盐,十三香,酱油,醋,蚝油放进去,再放一些白糖,三大碗冷水填进去,锅咕咚咕咚沸腾着,散发着酸香的奇异味道。

银月看着锅,鼻子有些酸酸的,这不太舒服,但却莫名的带感。

白软软让银月休息,银月却没休息,正在制作几个新的大木桶,给白软软装白菜。

地上的那些白菜需要三个桶才能装满,银月却想多做几个桶,最好是做个五七八个的,之后可能软软姐姐还需要用一些木桶来装一些其他的食物。

还可以用的上。

银月默默干着活,想到银狐部落,又沉默了一阵。

要是软软姐姐能要自己,自己还是想和软软姐姐待在一起。

他才不想联姻。

但是软软姐姐怎么想的,是否想让自己留在这里,银月不知道,他也不敢问。

白软软运气不错,挑的这两只鱼都有鱼籽,金黄的一大块,让白软软惊喜坏了。

白软软把另一条鱼肚子里的鱼籽挑出来,塞到锅里。

将锅盖盖好,小火慢炖入味,白软软则是把另一条没炖进锅里的鱼鱼皮去了,鱼肉一点点弄下来。

好在自己弄来的这条鱼刺不是很多,都是大刺,白软软将挑出来的肉剁成肉泥,趁着后面的小狐狸不注意,悄咪咪加上几把淀粉,再加上一些盐、胡椒粉,做成两个汤圆搓一起大小的丸子。

做丸子的功夫,约莫一个时辰,鱼也炖好了。

白软软先把这条糖醋鱼端上锅,摆个盘。

然后将整个锅刷一刷,放一勺之前从野猪身上的肥肉提取出来的猪油,将鱼丸煎一煎。

待成型之后,奶白的鱼丸子一个个外壳微焦,黄嫩嫩的,白软软一碰,就软软的弹一弹,香味浓郁。

白软软满意的点头,她一共做了十斤左右的丸子,一颗20克左右,一斤就是25颗。

这锅里被她放了两斤的鱼丸,白软软将之前洗好的三斤白菜也放到里面,一起炒熟,再放进去四大碗清水,放调料。

白菜丸子汤十分钟左右就煮好,趁着煮汤的功夫,白软软将自己之前磨制的小石头锅拿出来。

之前自己去竹子林里面,发现了不少陶土,但是只背了一筐回来。

白软软烧纸锅和砖头,耗费了一半,后来白软软就用了剩下的陶土做了其他的锅,比如白软软总是烤制食物,就做了个烤锅。

但是陶土做的烤锅,不如石头做的烤锅好用,于是白软软还是认命的找了一块平滑的大石头,磨了许久,最终让那石头变成了一个边缘凸起三厘米,内壁平滑,造型优美的烤锅。

天知道她锋利好看的猫爪爪遭受了多大的罪!

锅很快烧热,白软软放了一勺子猪油,然后开始煎小丸子。很快就煎了满满一锅出来。

丸子煎好特别香,金黄酥脆的外壳,里面包着鲜嫩爽滑的鱼肉,一点腥味都没有不说,鱼的鲜美香气全被煎煸出来。

银月偷吃了好几个。

白软软忍不住笑,摸摸银月的脑壳,给他先夹了一碗。

白菜丸子汤、糖醋鱼、煎鱼丸就这样做好了。

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