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（244这个数字不吉利，所以作者直接跳过这个章节，变成245章）
晚上，白软软决定给大家做个好吃的。
大家最近的爪子非常受累，白软软灵机一动，决定以形补形，做个大猪蹄给大家吃。
他们做腌肉，肉干，肉松或者是烤猪肉的时候，一般都会把它的四肢以及内脏单独拿出来，留着以后做菜用，这个时候正好能派上用场。
猪蹄都是被白软软他们清理过的，白软软只需要让火焰帮忙，将它外表的毛再仔细的烧一遍即可。
白软软一共拿出来十个大猪蹄，一个大猪蹄就有3四斤重，一只最大的猪蹄足足有五六斤。
果然还是兽世好啊，在兽世大陆吃肉什么的，他们都可以畅畅快快的吃。不像在现代，吃点肉，还需要她这个社畜扣扣搜搜的。
白软软忍不住回忆起来，她穿越之前，她那里的猪肉已经30块钱一斤了。
她心里有些感慨。
不过……还是回到自己的家乡好。如果有机会的话，她还想回到现代。前提是带上自己的小伙伴一起回。
否则她一个人孤零零的，还是算了吧，在这里待的就挺好。
言归正传，火焰把猪蹄挨个用火撩了一遍之后，白白把那些猪蹄放到水里，将外表较黑的一层死皮全部泡软，然后用小刀一点点的刮下来，刮下来之后的猪蹄就变得白白净净。里头的一层嫩肉露出来。
空气中散发着一股烧焦猪蹄的味道，甚至还有点好闻，大家有些好奇的看着白软软的处理步骤。
反正现在没什么事，他们就和白软软聊天，“软软姐姐，为什么非得火烧一遍啊？可以直接炖啊！”
白软软低着头处理猪蹄，道：“当然是为了把它外头的那层毛给去掉了。烧完一遍的猪蹄，可以把猪蹄里头的毛去掉，非常干净，而且还可以去掉猪蹄外表的死皮。”
“哼哼兽在野外非常脏，他们每天都要排泄，脚上会粘很多粪便，但是因为它们非常胖，而且经常行走，它们的猪蹄有很多肉，而且还有很多筋头，非常好吃。所以我就想了一个这么样的一个方法，来让猪蹄变得更干净。”
大家恍然大悟的点点头，“原来是这样。”
看着白软软处理好的猪蹄，白白净净的，确实比之前的猪蹄干净一些。
之前他们已经将猪蹄处理过了，但是只是把外面的毛全部都拔掉。然后再清洗很多遍。
现在看来，洗几遍不如用火烧一遍来的干净。
将十个猪蹄全部都清理干净之后，白软软把它们冷水下锅。
一个锅都不够放十个大猪蹄的，白软软把它们分成两个锅，全部放进去。
大火煮开，撇出浮沫，然后捞出洗净，控干备用。
热锅凉油，接下来放一些糖，炒出色，注意一定要是枣红色，只有枣红色的糖浆才是正好的，不至于吃起来特别苦，也不至于吃起来齁甜。
把糖炒成枣红色之后，锅里咕咚咕咚冒泡，下入猪蹄，外表上一层糖色。
翻炒均匀上色之后，下葱、姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、耗油，最后倒入一大锅水。
一直炖两个小时，将猪蹄炖的软烂，出锅的时候放一些盐。
这样做出来的猪蹄色泽红润，看起来软烂可口，甚至都脱骨了。
炖猪蹄的时候，白软软还做了几个菜，茄子炖土豆、蒜蓉扇贝、笋片炒鸡蛋，还烙了几个韭菜鸡蛋的盒子。
韭菜鸡蛋的盒子吃起来特别香，没等猪蹄好，大家就忍不住先偷吃了几个。
等到白软软把猪蹄端上桌的时候，一大盘子韭菜盒子足足有二三十个，就剩下十几个了。
白软软：“……”
白软软无奈的叹息，“锅里还有大米饭，你们去盛饭吧，开吃。”
红烧猪蹄端上桌，猪蹄子的香味十分浓郁。
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