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喜儿摇了摇头，眼看着那张谦的脸色也开始有些变差了，喜儿怕他误会，连忙说道，“不需要补偿！其实你们酒楼的菜确实不错！这几道菜我们这不是全都吃完了？所以说明你们酒楼还是有一定的水准的！但这排骨，是不是你们的厨师不会做？所以味道才这样差强人意？”
张谦见他们不是要敲诈，态度明显好了一些，“这道菜确实在店里的销量不是很好，这原本是后厨自己研究出来的菜，这后厨在酒楼也干了七八年了，当时急用钱，我们就收了来。因为味道不佳，也琢磨过很多办法，但都不是很理想，平时点的人也特别少，正打算过几天取消这道菜呢！”
喜儿点点头，一边听，心里一边盘算，这酒楼还算仁义，这掌柜说话也比较中肯，倒是让她的印象好了不少！
于是她这才站了起来，“我这里倒是有两道和排骨有关的菜谱，应该会比这道好一些，不知道你们有没有兴趣？”
张谦眼睛一亮，“哦？比这个要好一些？”
喜儿十分自信的点点头，“没错！如果你们不信，我可以做两道给你们尝尝！不过，这自然不能是白给的！”
张谦听到这话，脸上的笑容多了几分，“这是自然！这是自然！只是这菜谱和其他的不同，肯定还是得在味道上见真章，所以您看”
“这个我自然知晓！麻烦掌柜给我清出来一间厨房给我！等掌柜尝过我们再谈也不迟！”
张谦点点头，立刻对着身后的店小二吩咐道，“快，赶紧带这位姑娘去小厨房！姑娘，您有什么需要尽管吩咐他就是！”
喜儿点点头，看了苏清川一眼，两人对了个眼神，喜儿便跟着小二离开了！
后院有专门的用来研究菜品的小厨房，里面材料都很齐全，倒是不用喜儿担心。而且这里的人明显都很有规矩，那小二把她带来之后就规规矩矩等在外面，一点儿窥视的举动都没有。那些大厨看着她也只是有些好奇，也没有什么多余的举动！
喜儿在小厨房准备着糖醋排骨和酱香排骨，而苏清川也没有闲着。他清楚的看得出这位张掌柜对于新菜方有着浓烈的期待，这本身就很不寻常。
这家酒楼按理说经营了这么多年，生意也一直都不错，对于新菜方应该是有则最好，没有也无伤大雅的态度才对。可今天喜儿一说有新菜方的时候，他清楚的看到了这位掌柜眼里的期待！
于是他有意无意的和掌柜攀谈着，顺便打听着里面的关窍。
“张掌柜，您管理着这么大的酒楼，平日里一定很忙吧！”
张谦笑了笑，“也还好！时间久了，也都习惯了！”
“倒也是！听说满味楼在县里开了近十年，生意一直很好，可见是张掌柜的功劳！”
张谦哪敢居功，叹了口气，“不敢当不敢当！这满味楼能有如今，自然是因为菜品的味道经得起考验！而生意想要稳住或者提升，就需要菜品不断的完善和丰富。可如今像是已经达到了瓶颈，轻易很难突破！”
苏清川点了点头，“这倒是！而且不断有新的店铺开起来，人们大多都是喜欢新鲜的，菜品若是没有改善和活力，慢慢的也会被分流掉一部分生意的！”
张谦听到这话瞳孔一震，如果不是确定他们一直在这里用餐没有到处乱走，他都要以为他们是不是偷听到他和少爷的讲话了！
没错！最近新的酒楼隔三差五的开了起来，只要味道不差，即便是为了图新鲜也会有人愿意去尝试！这样一来，店里虽然看着来吃饭的人不少，但只看看账本就知道每个月最少损失了近三成的收入！
这样下去，酒楼就相当于是在吃老本儿，这绝对不是一个好现象！这满味楼是主家最重要的产业，所以主家对此特别重视，直接把少爷派了过来！
只是他没想到，竟然会被面前这看起来不过十几岁的男子轻易看出来。
他忍不住叹了口气，眼神里满是担忧和无奈，“是啊！生意想要长久，就必须不断有活力，以前偶尔还能推出来一些新的菜品，但现在已经大半年没有过了！”
苏清川心下了然，轻笑了一声，“也许喜儿可以给你们一些惊喜！她一直很喜欢厨艺，以前也和人学过，倒是在这方面有些研究！”
张谦眼睛一亮，“真的？那可太好了！只要是菜品够好，我们都收！”
“菜品如何，掌柜一会儿亲自试过就知道了！”
“好好好！都这么久了，不差这一会儿！”
两人坐在一边有一搭没一搭的聊着，喜儿在厨房一顿操作下来快得很，没一会儿香味儿就散出去了。在门口守着的小二被这味道馋的直咽口水，后院儿休息备菜的一众厨师也好奇的不断张望着小厨房，恨不得视线能透过墙看到里面的情况！
没多久，喜儿对着门外喊道，“小二哥！来帮个忙！拿个托盘过来！”
小二听到这话立刻应声从外面拎了个托盘进来！一进小厨房，那股香味儿更浓了！他忍不住咽了咽口水，“夫人，这，这也太香了吧！”
喜儿被他这反应取悦了，笑了笑，“那当然，不看谁的手艺！这些我端走了，锅里还剩了一些，你们谁想吃都可以尝尝！好了，我先端过去了！”
因为喜儿认识路，所以没用小二再跟着，自己端着托盘去了三楼。一路上遇到的无论是后厨的厨师还是前面的小二，一个个都忍不住投来了注目礼！
就连来用餐的大堂的几桌客人也开始忍不住了！
“小二，你们家可是出了什么新菜？好香啊！快，给我们上一份！”
“哎哎哎！我们这桌也要啊！”
“我们也要，我们也要！这香味儿真霸道啊！离这么老远就闻到了！”
喜儿一边走，一边听着后面的议论纷纷，心里对这个现象满意极了！到了三楼，她端着东西来到里面拐角位置，推门直接走了进去。
见苏清川正和张谦聊着什么，说说笑笑，气氛倒是不错！
闻到味道，张谦直接迎了过来，“这味道，真香啊！”