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红豆他们吃好饭,一家人各自分工,女人在家忙活,爷们出去剥蛇皮。
红豆招呼几个女人把所有蛇肉清洗干净剁成块,全部用水焯一遍后捞出。
光是给蛇肉焯水就焯了满满四大锅,也是这两天囤积的太多了。
“咱们去搬三大块石头回来。”
红豆招呼几人又去后山,搬了四块差不多大小的石头下来,合力将四块石头摆成一个灶的形状,把家里的小水缸放上去,倒入那些焯好水的蛇肉。
“腌起来吗?我去拿盐巴。”
黑牛媳妇觉得腌制可能不行天气有点热啊。
“不是的,这天怎么腌,不得臭了,我要做大缸焖蛇肉。”
红豆抹了把头上的汗,孟梦给他们端了凉白开来,几人咕咚喝了个饱。
“你快去屋里,外面太热了。”
“是你们干活累的,我不动一点不热。”
孟梦就想看看她们怎么弄。
“那你离远些,一会被火燎着。”
“大缸怎么焖?”
“按照红烧的步骤来就行。”
“嫂子,你买的这大料味道可真香!”
“嗯,下次碰见我再多买点。”
红豆看了一眼空间里的厨房,料又满上了。
缸里的调料都放好,开始起火炖煮。
这么一大缸炖了快半个时辰才炖开,里面咕嘟咕嘟冒着泡,香味已经开始慢慢逸散出来。
红豆拿了凳子小心地站上去,用洗干净新鲜的竹竿,搅动了几十下,保证让每一块蛇肉都充分的受热均匀。
“哇,煮那么多呀!
要吃几天才能吃完?”
娇娇看着比她大几倍的缸里,全都是红烧蛇肉,摆着手指头在那算呢。
“那个咱们可吃不完,明天祖母带你去镇上卖蛇肉,去不去啊?”
“去呀去呀!”
娇娇根本就没听清祖母要带她去镇上干什么,但听到了要带她去镇上,就开心的飞起。
果然不管哪个时代的小孩子,都喜欢上街。
“好了,不用加火了,炭火慢慢煨着。
等半个时辰后再把它烧开后用炭火煨着就行。”
“咱们去弄几个竹子。
几个女人拿着大砍刀朝竹林去了。
“上山去啊,怎么还拿着刀呢?”
“嗯,去砍两棵竹子用。”
“那上山的时候小心啊。”
“诶!”
村里的几个老人都跟红豆她们打招呼,虽然平时见面少,但红豆一家人现在在村里是非常出名的。
其他的都不说,现在村里人的主要收入就指望着人家收蛇呢。
现在附近都没什么蛇了,红豆她们每人拖了一根竹子回来。
她直接用大刀从竹节上劈砍,结果一刀下去,竹子全部炸裂。
“我这手劲真不行。”
“嫂子要不还是等男人们回来了,让他们弄吧,这些我们女人们还真是不行。”
“娘,要不让我试试吧?”
孟梦摩拳擦掌,跃跃欲试。
红豆本来是想要弄小竹筒的,看到这炸裂的竹子,她反而改变了主意。
“不用不用。
就这样,你们也帮着砸就把它砸烂了才好,要的就是这效果。”
黑牛媳妇和纪念巧她们干脆举起刀也一顿砸,院子里一阵噼里啪啦的。
“哦,过年喽~”
娇娇在一旁开心的拍着小手转圈圈。
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