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第244章 最真实的手艺【1 / 2】

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吃午饭的时候,苏伊暖非常认真给妈妈、姥爷和姥姥介绍了爸爸做的菜。

“姥爷、姥姥、妈妈你们快点尝尝这个菜呀,这个菜特别好吃。”

在苏伊暖催促下,苏晴和父母一起尝了尝《它似蜜》。

吃了之后,让三人都觉得非常美味。

吃起来虽然是甜的,但是却不会让人觉得腻。

尤其是包裹在粘稠汤汁里的肉,更是让人吃着觉得非常好吃。

苏晴吃了过后,很有些惊讶问:“这是什么菜?”

苏伊暖看到妈妈惊讶,笑嘻嘻说:“妈妈,这个叫做《它似蜜》。”

苏晴和父母相视一眼,一起看向盘子里的菜。

苏成强好奇问:“它似蜜?这个菜好像没听说过啊?”

林瑾也说:“是啊,这个菜真的是没听说过。”

苏伊暖说:“姥爷、姥姥,这个菜是爸爸自创的菜,爸爸说这个菜就像是蜜一样甜,所以叫做《它似蜜》。”

苏晴好奇问:“这个是什么肉啊?”

冯正说:“是羊肉。”

苏晴和父母又是一阵惊讶。

苏成强好奇打量着说:“这竟然是羊肉吗?怎么吃起来一点味道都没有啊?”

林瑾也说:“是啊,这个竟然是羊肉?吃起来都觉得不像呢。”

冯正微笑说:“这确实是羊肉,只不过我提前进行了腌制,把羊肉的味道去除了,然后我这个炒制的过程,也是用滑油和烹炒的方式,把羊肉的异味给尽量去除,所以才会吃不出味道来。”

苏伊暖笑嘻嘻问:“姥爷、姥姥、妈妈,你们说好吃吗?”

三人自然是笑着回答:“好吃。”

接着,冯正又让大家一起尝尝《九转大肠》。

这一次苏成强非常认真,先是仔细地打量了一番。

然后他不禁感叹道:“九转大肠这道菜可真的是一直都只听其名,今天算是亲眼见到,可以亲口尝尝这道菜了。”

苏伊暖看向姥爷问:“姥爷,你没有吃过这个菜?”

苏成强说:“姥爷确实没有吃过,因为这个菜,一般的餐馆做不了,能做的餐馆,姥爷可能也没有去过,也吃不起。”

苏伊暖继续问:“这个菜很贵吗?”

苏晴笑着问女儿:“那你觉得,爸爸做这个菜是不是很难呢?”

苏伊暖回忆了一下爸爸做菜的过程,她点点头说:“很难呢,爸爸做了好久,才把这个菜做出来呢。”

苏晴说:“所以啊,要想把这个菜做好是很难的,一般的餐馆也不敢做这道菜,能做这道菜的餐馆肯定都是大酒店,价格也会很贵。”

冯正笑着说:“这个菜确实是工艺繁琐,而且想要做好真的不容易,所以就算是很多大酒楼也轻易不敢做这个菜,恐怕也只有一些老厨师,可能会上手做一做这个菜的。”

爷爷此时说:“现在年轻厨师,恐怕也没有那个耐心,去把这样一道传统大菜给做好了。”

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