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刘慧兰揭开篮子一看,被赵垚的大手笔吓了一跳,一只篮子里堆满了猪肉活虾,另一只篮子里是各种调料蔬菜,葱姜蒜糖齐全,配着点心干果。还有一只水囊,不晓得里头放了啥,难道是酒?
站在门口的赵垚难为情解释:“我不会做饭,不晓得要买些啥,地里常见的菜我没买,捡着村子里没有的弄了些!
囊里是水牛奶,城里那些夫人爱喝,我带了点给你们尝一尝,若喜欢,下次多带些!”冒昧拜访,他有些羞愧,给银子刘家不会收,只好准备些难得的菜肉。
刘青青眼前一亮让他歇着去,姐妹两准备起来。
一个时辰后,姐妹两端着盘子依次进门,将做好的菜整整齐齐摆在桌子上,刘有山一看,眉头拧成个八字:“这孩子没待过客人,怎么能没有肉?快去,重新弄个肉菜来!”
农村人待客,桌上必须有肉菜,刘家姐妹弄的,花花绿绿挺好看,就是没肉。
客人中,年轻些的温如初摆摆手,笑眯眯道:“不要拘束,刘大哥叫我温兄弟就是,这是史居正。我们这么些人,应该够吃拉,不要浪费。”
刘青青解释:“阿爹莫急,容我一一介绍,里头有肉呢!”
她捡起一个灰扑扑的大盒子,握在手里,比她拳头还大,落落大方介绍:“这是木薯面做的盒子,里头包了猪肉白菜馅,还有南瓜馅,萝卜馅,吃一个管饿,两个顶饱。”
“若味道淡了,可以打个蘸水,放些醋。”
“这个大碗里,切成手指宽的长片,是木薯面凉皮,夏天天热,淋上麻油香醋直接吃,或者浇上一碗骨头汤,煮来吃也挺美。”
“嘿,盘子里的叫水晶虾饺。里头包了虾馅料,外头是木薯面的皮!”
“大家伙吃完这些,喝碗珍珠甜汤,解解乏!”
没了,总共就三个菜,一个汤!准确来说主食木薯盒子,实在管够,菜是蒜泥拌凉皮,水晶虾饺。
赵垚心有忐忑,这么几个菜够吃么?他自动把饭后甜汤给去掉,大男人谁喝这玩意,甜不拉几娘兮兮的。
温如初捡起一个盒子,尝了尝,盒子便是大饺子用油煎得脆脆的,家里常吃面粉做的,不晓得这木薯面做的味道如何。
足有小拳头大的盒子握在手心里,胖嘟嘟的肚子,灰扑扑还挺可爱。咬一口,是焦香的皮,然后便是软襦q弹的面,最后是冒着热气鲜香的白菜猪肉心,不同的口感在舌头上爆炸。
吃完一个,他不自觉想去拿第二个,刘青青连忙提醒:“温叔叔尝一尝凉皮?”
温如初嗯了一声,她不说还没发觉,只吃了一个,饥肠滚滚的胃竟然有了饱的感觉。
他双手接了刘青青捧来的碗,里头夹了半碗办好的凉皮。白色晶莹的凉皮裹了许多佐料,尝一口,晶莹q弹,茱萸辣,蒜泥辣,黄姜辣,不同的辣味配合香葱芫荽结合在一起,成了一种奇异的香。
好吃!
他看似斯文但快速的干完一碗,额头上分泌出一层薄薄的汗液,大夏天弄这样的一碗,真过瘾!
最后便是颜值最高的水晶虾饺,说是水晶,这名字起得名副其实。
木薯粉赶得薄薄的,做成花瓣的形状层层叠叠包裹着虾仁剁成的馅料,从里到外,颜色从红到透明,羞答答的立在翠绿的生菜叶片上,让他想即兴赋诗一首。
想起自己的身份,咳嗽了一声,夹起一个虾饺尝了尝,嗯,挺好吃,但他最爱的还是那盆凉皮。
撩起袖子又夹了一碗。
吃完后,感觉有些口渴,正要寻水,刘青青笑眯眯捧上一碗甜汤:“叔叔,甜汤在水井里拜过,凉冰冰的,解热又解渴!”
他现在满头的汗,嘴里辣得要伸舌头,平时的涵养不允许他嘻哈嘻哈的吸冷气解辣。刘青青的举动,算是送到了心口上。
他举起勺尝了一口灰白色的甜汤,疑,冰凉清甜,有股浓浓的奶香味,又带了点淡淡的茶香,评价香浓丝滑不过分。
他又舀了几勺,下面躲着圆滚滚的珠子,晶莹剔透,q弹软襦,配合葡萄干的甜腻,花生碎的香脆,美味极了!
好喝,家里的几个肯定更爱喝。
他捞起最后一个珍珠后,放下碗筷,抚掌而笑:“你们别愣着,也尝尝啊!”
他微笑着看着刘家姐妹:“赵垚数次和我说起你们的心灵手巧,真的是名副其实!”
不一会,桌子上的食物都被大家一扫而空,温实初看着一滴不剩的珍珠汤,暗暗惋惜。
等大家伙吃完,年纪大些的史居正仔细询问刘青青:“青丫头,我听赵垚说,这木薯很容易种,产量还大,是不是啊?”
刘青青掏出自己的小本本,笑答:“这不是我们种的,是地里野生的,二十亩地,收了4万公斤木薯,现在磨完一半,得了4千公斤木薯细粉,还有很多木薯渣,那些没称,打算留着喂猪。”
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