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好在烧烤炉这些工艺都是最简单的,没有什么复杂,铁匠师傅一下子就明白了所有的尺寸和构造,然后价钱方面就由逐风去谈了。
因为冥昭也不知道这些东东又是什么价格。
但冥昭始终觉得铁匠师傅处在一种欲言又止的状态中。
只是人家不说,冥昭也不好意思问罢了。
又因烧烤炉这些也算是大物件了,所以逐风便额外加了点运费,让铁匠师傅做好直接送到京郑宅子去。
烧烤炉订好了,接着就该去城南找调料了。
就在冥昭准备上马车要走的时候,铁匠师傅还是咬咬牙追了出来,对着冥昭恭敬的行了一个礼,问道:
“不知公子定做的这个物件作何用处?”
冥昭不禁笑了笑,原来你纠结的是这个呀,于是认真回道:
“这个是专门用来烤制食物的。”
铁匠师傅若有所思的点点头,又行了一个礼才回他的铁匠铺去。
如此,逐风便挥着马鞭驾起马车走了。
在马车上的冥昭,打算一次性购一大袋香料回去的,省得来回折腾跑。
可到了店里才知道,这个时代的调料少的可怜,而且价比黄金。
现代中常见的,比如香叶或辣椒,在这里看不到它们的身影,显然是还没有被引进来吧。
能叫得上名字的也就只有花椒胡椒跟桂皮了,好在烧烤的绝配孜然也是有的。
然后就那些杂七杂八的香料,它们既不认识冥昭,冥昭也不认识他们。
也难怪,这些香料在古代都是大户人家用来制香的多,而不是用来入菜的。
最终,冥昭就选了花椒胡椒,桂皮还有孜然。
在得知冥昭选这些香料是用来做膳食的,店掌柜便向冥昭推荐了茱萸:
“公子,这是茱萸,时下许多王公贵族家也选它用来入菜调味,公子不妨买点回去试试看。”
茱萸花冥昭是听多了,但用它来烹饪,冥昭还是第一次听说,于是拿起来闻了闻。
毕竟是用来做吃的,基于选熟不选生的原则,最后冥昭说了声“谢谢,暂时不要这个”,然后随手又放了回去。
店掌柜也是笑着说道:
“那就随公子喽。”
最终,冥昭挑选的各种调料加起来两斤的样子吧,竟然花了六百两银子。
冥昭心疼啊!
现在他相信胡椒在古代是可以作为硬通货存在的了。
不过好在这个时代,酱油却是有的,于是冥昭又订了一缸酱油让人送到店里去。
然后便去订碗筷了。
挑选碗筷这些东西相对来说就容易多了,只要简单实用就行了。
冥昭选好了之后也是让店老板给送到店里去。
这么看着,好像烧烤店里要用的所有东西都已经备齐了,可以打道回府了。
就在冥昭刚想准备回昭王府时,想起来烧烤的绝配——啤酒还没有呢。
很显然这个时代是没有啤酒的。
虽然白酒也能将就配着喝,但跟烧烤配起来,还是差了点意思。
好在冥昭在读书时代,对酿造啤酒工艺就有所了解。
原本他打算着等大学毕业之后,要是未能找到如愿的工作,就去开一家啤酒厂,创造一个属于自己的啤酒品牌。
只是后来大学还没毕业就神使鬼差的进了部队成了特战队员,这才把这些放下了。
好在啤酒的制作工艺,冥昭记得一清二楚,而这些工艺也并不复杂,少量酿制的话并不需要什么高端设备。
说干就干,冥昭又招呼着逐风去买了十几斤小麦,准备自己酿啤酒了。
因为得益于逐风的熟门熟路,所以在做完这一切之后天还没有黑。
待回了昭王府用过晚饭,冥昭找了一个没那么通风的房间把小麦洗了泡上,为了提高室内的温度,冥昭还搬来了几个炭火盆,并吩咐逐风让它一直燃着。
在这么个冷天,只能是温度不够,炭火来凑了。
冥昭再把剩下的酿啤酒步骤写下来,让逐风接着来完成,这才空出手来去做其它事。
希望赶在烧烤店开张之前能喝上啤酒吧。
毕竟没有啤酒的烧烤是没有灵魂的。
但对于培训厨师这事,冥昭就得亲自上岗上线了。
虽然烧烤在古代存在已久,但古代烧烤和现代烧烤根本不是一回事。
古代人对烧烤往往只讲究个香字即可,而现代人却上了一个层次,更讲究鲜香入味。
所以现代人烧烤往往都是先把烧烤用的肉类提前腌制,以此达到提鲜增香的效果。
冥昭想,就算给这古代人发发福利吧,让他们也尝尝这现代的烧烤是什么味道。