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徐洛笑笑，也闭上双眼，不一会儿就梦周公去了。
她已经习惯了早起，一到寅时，徐洛准时睁开双眼，只睡了两个时辰，脑子还没清明。
拉开抽屉，里头的几两碎银让她瞬间清醒，之前攒的银子都买地了，后来又挣了些，结果又花在了徐氏身上。
她得赶紧赚钱，否则明年再开个铺子的计划就得落汤了。
现在天气冷的很，徐洛想再上一种热汤，让人喝下不仅不觉的冷了，还能浑身冒汗的那种。
是以，徐洛选择了牛肉汤。牛肉性温，不仅能起到暖胃的作用。还能补充体力。
徐洛打开平台，从上头买了一大块牛肉和其他佐料。
先将牛肉切块，放入锅中焯水，焯好水的牛肉过清水，随即加入姜片，八角，桂皮等佐料炖上一个时辰。
炖煮牛肉的同时，徐洛抽空先将其他早点做出来。
冬季天亮的晚，却也不影响百姓按时去做工。
估摸着时辰差不多了，徐洛揭开锅盖，一股肉香扑鼻，牛肉已经炖的软烂，看着极其有食欲。
又准备了一大碗葱花，随即打开铺子的门。
这铺子之前关了几天，怕是这几天生意都不会多好，试想，铺子经常关门，谁还愿意来这里吃饭。
若不是她做的早点新奇好吃，怕是早得关门了。
徐洛等了会子才进来个老顾客:“哎掌柜的，今儿舍的开门了。”
徐洛只得笑着回道:“之前那两天是有点急事儿。”
“怎么这么香，掌柜的肯定又上好吃的了。”
“牛肉汤，刚炖出来的。”徐洛指了指传菜台上的木桶，那食客说的香味就是从那传出来的。
“大早上吃牛肉汤还是头一回听说，算了，就给我来笼包子，一碗粥吧。”
“哎，成。”徐洛一边盛粥一边解释道:“牛肉汤是暖胃的，还能补充体力，这冬季喝牛肉汤最好了。”
“哦一个牛肉汤还有这么多好处，还真神了，不会是你编的吧。”
“我可不会编，不信你随便找个大夫问问。”徐洛笑着答。
“那把粥换成牛肉汤吧，我尝上一尝，看有没有你说的那么好。”
“保准你喝一次想两次，要葱花吗。”
“要，都要。”
徐洛麻利的从木桶中舀了大半碗汤和半勺子牛肉，随后又从碗中抓了把葱花一撒，这碗牛肉汤就成了。
将食客要的早点端上桌，那人先是迫不及待的喝下一口汤，瞬间只觉得一股浓香在口中蔓延，点燃味蕾，汤汁滑过喉咙，只觉得全身都暖了起来。
徐洛给的分量足，食客夹起一大片牛肉吞之入腹，一时间只觉得那牛肉肉质松软细嫩，入口即化，一点也不肥腻还无肉腥味儿。
“没想到这肉汤一点也不腥，赶明儿我再带几个兄弟来吃这牛肉汤。”
食客对牛肉汤赞不绝口，直让徐洛乐的合不拢嘴。
后面又来了几波食客，因为徐洛的强烈推荐，大部分都尝试了牛肉汤，皆是回味无穷。
凭借着牛肉汤，徐记的生意再次火爆起来，让徐洛过年之前又正赚了一波。
有银子过年了，底气也足了些。