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“那是怎么变成厨师的?”
从化学家到厨师,这个跨度,怎么说呢,说大是很大,说不大嘛,也不大。
“就是因为觉得做厨师可以用食物治疗自己,所以他就开始学习厨艺,就在我当时的店里当了学徒。”
“可能是身体出了问题,料理讲究的九字奥义里面,他对色香味总是跟别人不一样,所以就在意和养上下了很多工夫。”
“意就是把自己做菜时的心情放进去,养就是营养了,看客人需要什么营养。”
林双点点头,果然,在这里不经意就能学点新东西。
“也是多亏了他,我的店才一步步做了出来,到现在我们合作也已经有十九年了。”
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“快二十年了合作一直很好吗?”
“很好的,我们就像是家人一样。”
“餐厅这边有没有特别情况,包括最近有没有异常事件,通常来说,投递这种信是矛盾激化,此前不可能一点征兆都没有。”
——
漱石枕流把蛋盆放下,洗了手麻利地切了一些姜末和蒜茸丢进炒锅里开始炒,接着倒了一小半的蛋液进去,加了一点盐。
把炒好的蛋装起来,又把打出来的米粉倒进去翻炒。
小兰好奇问道:“直接炒熟吗?”
“不是。”
漱石枕流把米炒炒了一会又倒进电饭煲里,在开水中迅速搅拌:“这样就很快会熟。”
往炒锅里加了点热水,匆匆洗了下把水倒进了边上的汤锅。
小兰微微愣了下。
漱石枕流又取了茶叶,在鼻边闻了下,放进机器同样打碎:“我以前得过很长时间的胃病,就是靠自己治好的。”
“是吗?”
“是啊,”
这边又放上汤锅,底下倒上油,又放上了一些调料在油里微火温煎。
“这是要做面汤。”
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