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酿酒、腌制咸鸭蛋、包粽子、做绿豆糕, 这已经成了姚家过端午必然要做的几个事情。
今年的端午前夕,赵家送来一些早熟的葡萄,青皮上透着点儿紫, 姚家人全都捻了几颗尝了尝, 味道很甜, 难得的好果子。
“老赵家在种果子上还是很有心得的,这些年送来的果子, 少有味道不好的。”姚立农吃着葡萄, 感慨般的说道。
不过他现在年纪大了, 这葡萄甜中还带着那么一点点酸,有点倒牙,不能多吃。
杨金花给姚守信那边送了一些, 家里留了不少,发现一两天还是吃不完,杨金花将小桃儿叫过来,问道:“桃儿, 你以前不是有想过酿些葡萄酒?你看这些葡萄能酿吗?”
“能酿呀。”
小桃儿上辈子专门去葡萄酒庄园参观过, 也动手酿制过葡萄酒,另外也曾搭档生物系的学生, 酿制过一批用来做实验的葡萄酒和桑葚酒。酿制出来之后,还专门用机器测过酒精度,大概在11到12之间, 口感有点类似于市面上能买到的干红普通酒,喝的时候若是往里面加点儿蜂蜜,会更好喝些。
现在自然也能够酿制出葡萄酒出来,只是口感如何,小桃儿还不敢保证。
“这些葡萄放不了两天就要烂了, 烂了可就浪费了。往年都是晒制成葡萄干,今年要不就酿制成葡萄酒?端午的酒,不是还没开始酿制吗?”
每年端午,小桃儿都会酿制新酒。
搬过来头一年,酿制的是满殿香,第二年酿制的是猴儿酒,第三年是百花甜酒,今年小桃儿原本是打算酿制蜜酿透瓶香,但现在奶说可以酿制葡萄酒,小桃儿立刻就改变主意了。
每年酿制出来的新酒,都会在端午那一日开瓶,每个人的第一杯酒,都要加点儿雄黄粉,喝过雄黄酒之后才算是度过一个完整的端午。
葡萄酒提前酿制,一个月以后开启。
咸鸭蛋更是提前两三个月就腌制起来,准备等到端午那天开坛切了吃。
至于绿豆糕和粽子,都是提前一
天或者端午当天做的。天气热,这些新鲜的东西存储不易,不能提前几天来做。
绿豆糕今年打算做几种口味的绿豆流心冰糕,口感不甜不腻刚刚好,流心的味道有所改变。主要是各种果子味儿,有些里面还加入了一些果粒儿。其中一种口味,还是酒心的。
至于粽子,准备的可就更加丰富了。像是鲜肉粽、蛋黄肉粽,火腿粽,对于爱吃肉的姚家人来说,已经是每年必备的粽子口味了。后面还有水果粽、豆沙粽、鲜花粽、香肠粽等等……每一种口味儿,都尤其受众,根据往年的经验,按照大家对每种粽子的喜好,做的数量会有所区别。
端午前一日,何顾承将他给姚思诚还有小桃儿带的礼物送来了。
给何顾承的是一个男子用的发冠,还有一套古籍,算是送给他的定亲礼。
给小桃儿的礼物,小桃儿一打开,就说道:“这也太好看了吧?可是……很贵啊。”
这两年开始,也不知道是哪位贵人瞧上了翡翠的通透纯粹,大概是上有所好下必甚焉,翡翠的价格一下子就起来了。比之前些年,价格翻了好几倍。
“你亲手做的吃的,也很讨人喜欢,那是好多人想撒钱也买不到的好东西。咱们俩要是算这么清楚,那些吃的,我是不是也得心怀不安的收下?”
小桃儿一想,觉得何哥哥说的倒也有道理。
她给他好吃的,他就做了榨油机。
她给他好吃的,他做了播种机和收割机。
她给他好吃的,他做了制糖机。
这么多年,一直都是这样过来的,确实不该大惊小怪才是。
何顾承瞧着小桃儿甜甜笑起来,眼神微闪,只片刻便恢复从前模样,只笑着对小桃儿说道:“那明日你就戴出来吧,我那会儿一看到这个,就知道跟你很是相配。”
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