十月瘦瘦子提示您:看后求收藏(迦南小说网https://www.jnweishang.com),接着再看更方便。
在秦王这个位置上,他宁愿要个暴脾气的扶苏,也不想要一个软柿子。
扶苏不放心,怕父王被底下的人欺瞒,他用食指蘸了点弟弟的辅食糊糊,确定味
道不错之后,才稍稍点头。喂完弟弟,他这才把注意力往旁边瞧,刚进殿时闻到的肉香味越发浓烈,他的眼神留意到父王座位上摆着一盘金黄色的点心,肉味就是从那儿飘出来的!
不知道那盘是什么肉,反正他的脑子里只剩下“要吃”那两个字。比起刚才猪食一样的糊糊,这盘肉的香气逼人,堆得跟小山似的,如此充足的肉量,每一块都足有两指厚,起码有一斤重!
不待他问,萧靖就主动提起,“这是炸鸡腿,你尝尝,看好不好吃?”
他记得这小子说不爱吃鸡腿的,就想着如何打脸扶苏。
嘻嘻,天底下没有比他更坏的父亲了。
扶苏:“谢谢父王,我就不客气了。”
小孩伸手拿了一根手/枪腿,外皮酥脆还热乎着,但也不烫手。他从来没有吃过炸的东西,一口咬下去,嘴里都是炸鸡皮爆裂开的“咔嚓咔嚓”声音,听觉和味觉上都是双重享受,连带吃得饱饱的隔壁小孩胡亥都被吸引过来。
宝宝听着声音,小眼睛睁得大大的,尽是好奇。
“太香了!”
扶苏享受得眯起眼来,只要裹上面粉油炸,就没有不香的。他在父王的建议下,尝了尝秘制的两种酱料,蜂蜜黄芥末口味有点刺激,小孩不大喜欢。他更爱的是梅子酱的,果子的酸甜味儿遇上炸鸡腿,吃着一点儿也不腻!
红色的酱汁淋在手/枪腿上,视觉上好看极了。一大只鸡腿有扶苏的脸那么大,被他双手捧着吃,炸鸡的皮掉落到衣服上,小孩也捡起来吃掉了。
扶苏发现了,这些炸得酥脆的鸡皮,简直就是炸鸡腿上的精华啊!
长公子可没有减肥不吃鸡皮的想法,他尤爱这一口脆的。他连皮带肉撕下来一大口,外脆里嫩,吃得他狼吞虎咽。讲究礼仪的小孩在美食面前,把那些学过的圣人言都抛弃了。
子曰:君子食无求饱,居无求安,敏于思而慎于言
大概就是说君子别吃太饱,也别住太好,颇有点居安思危的意思。
扶苏心想,孔夫子一定是没有吃过那么好吃的炸鸡,才说出这样的话吧。香喷喷的炸鸡腿
摆在面前,是个人都忍不住吃撑到嗓子眼啊。
油炸过后,连鸡骨头都是酥的,要不是人不能吃骨头,扶苏真想把骨头都咽下去了。他吃完了老大一只手/枪腿,还意犹未尽地看向父王,小孩砸吧砸吧嘴,回味着鸡皮的酥香和内里的肉汁。炸鸡的火候掌握得恰到好处,鸡肉的肉汁并没有被炸干,而是浓缩在每一口肉里,鲜味远胜过鸡汤。
作者有话要说: 有参考薛奎的资料。
关于宋朝流行的(假)荔枝膏,应该是不含荔枝成分的。方子参考元朝书籍《御药院方》关于荔枝膏的记载: 乌梅八两、桂十两、乳糖二十六两、生姜五两(取汁)、麝香半钱、熟蜜十四两。荔枝膏应该是冻过的小吃,参考宋代曾丰《五羊中秋热未艾》中写道:“荔枝膏冷齿生冰……”
关于宋朝的川菜有参考《东京梦华录》中记载,“更有川饭店,则有插肉面、大燠面、大小抹肉淘、煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭……”
苦笋羹这道菜参考自宋朝陆游的《成都书事》:“芼羹笋似稽山美……”。中年入蜀的陆游好像特别喜欢吃芼羹(菜和肉混煮的汤),写下“菰首芼羹甘若饴”“芼羹僭用大官葱”等。
有参考“燠”这一种烹饪方法的资料。
有参考小故事,据说宋太宗问大臣苏易简:“食品称珍,何物为最?”四川大臣苏易简说,肥姜、蒜、韭菜切碎,捣成泥,兑上水,加胡椒,加盐,混合均匀,是无上的美味。