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玉米浆被铁箍禁锢成标准的圆形,在油锅里滋滋作响。
雷书明放下汤勺,拿起防油纸袋,把沥油架上那个饼装好,递给等在摊位前的女生。
女生付了一块钱,放进三轮车上一个装零钱的铁盅里。
陆玖一愣,回头问牛主任:“一块一个?”
牛主任点头:“乡下物价低。”
这低到超出陆玖的想象了,让她觉得心疼。
雷书明又做好一个饼,沥了沥油交给顾客,终于有空朝陆玖这边看来,招呼道:“牛主任。”
牛主任笑道:“最近生意怎么样?”
雷书明点点头,沉默地整理了一下摊位,然后打量陆玖,好像在期待什么。
陆玖反应过来,忙说:“给我做两个!”
雷书明熟练地拿起汤勺去舀玉米浆。
陆玖拿起手机,想扫码付款,却没看到二维码。
牛主任小声说:“他没手机,不会用,我来吧。”
“不不不,我有现金!”陆玖从包里拿出钱夹,里面有些零钱。她看了看,拿起一张五十的,犹豫了一下,换成一十的,然后利索地放进雷书明的铁盅里。
雷书明看了一眼,放下翻饼的夹子,从铁盅里找了八块钱给她。
陆玖
盯着零钱不动,他不解地看着她。
她伸手接过来,哑声说:“谢谢。”
他也说了一声谢谢,擦了擦手,继续煎饼。
饼煎好后,他递给她。陆玖接过来,想给牛主任,牛主任说:“我以前吃过,你先尝尝味道吧。”
陆玖就没和他客气,把饼送到嘴边,吹了两口气。刚起锅,有些烫。她轻轻咬了一口,眼睛顿时一亮,忍不住仔细品尝起来。
怎么会有这么好吃的饼!
表皮酥脆,内里清甜,重要的是有玉米的香气。
她以前也吃过煎炸的玉米饼,原料打得很细,但玉米是粗粮,口感不可能像米饼、面饼那么细滑,吞咽的时候会有一种刺喉咙的感觉。
雷书明这个玉米饼的原料是用石磨加工的,主要是将玉米粒碾破,并不会很碎,所以吃的时候很有嚼劲,却不会刺喉咙。
太好吃了!
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