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【至此，调料的窗格已经全部开放。希望宿主继续努力，解锁稀有食物窗格？
早上买来的蹄髈还是新鲜的，林子怡将猪蹄膀洗干净，去血污，焯水。然后自己亲手将蹄子上的细毛全都拔干净，以防万一，又拿火炙烤了一下。
用酱油腌制一个时辰。
紧接着起锅烧水，投入葱姜蒜还有刚才从系统中兑换出来的调料，小火慢炖，直到熬制成一锅鲜浓的红汤料。
锅里冒起了泡泡。
林子怡立马将汤料倒入盆中，将锅洗干净，再次倒入清水和粗盐，这次再加入蹄髈小火慢炖。
直到蹄髈的香气飘逸出来，林子怡才再次倒出白水，又将刚才熬制的红汤倒入锅里继续煮。
大火煮了一个小时后，她从系统中用五个金币兑换了少许糯米，焯干净后倒入锅中，文火慢炖三小时。
再次掀开锅盖的时候，蹄髈的肉已经十分酥软了，这时再倒入少许黄酒，一股浓稠而鲜美的肉香瞬间被激发出来，散逸到整个厨房中。
炖好的蹄髈被放在粗瓷做的红盘中，色泽也丝毫没有被压制。肉质十分细密紧致，肥瘦适中，覆盖着层酱油的光泽，呈现出诱人的红色。
大满早上被送到朱先生那里上课了。
小荆在旁边吸了吸鼻子，“阿姐，这是什么，好香埃”
是什么，林子怡想，也就是倾家荡产以后做的肘子肉吧。
薛锦从早上开始就不在。
林子怡看他好像有事要办，就没有带他一起来店里。
此时他还没有回来的意思，林子怡突然有些怅然若失，就好像精心饲养过一段时间的小动物突然跑了。
从系统的提示上来看，薛锦是这个世界的主要人物，身份地位应该不简单。要走也是迟早的事。
她将肘子肉挑下来一块，正好够小孩的食量。晾凉后，放在小碗里让小荆吃。剩下的都闷在锅里保温。
争当小荆吸溜着气合不拢嘴时，薛锦从外边回来了。
他风尘仆仆的，领子都被汗浸湿了，就是，怎么觉得他有些不一样了呢？
林子怡没想那么多，眼睛一亮，向他招呼：“快来尝尝。”
薛锦勾起浅淡的笑容，他一进来就闻到了熟悉的蹄髈味儿。但是，又好像比之前吃过的都香。
林子怡端出锅里的瓷盘，放到桌子上，炫耀般催促：“快点快点1
薛锦拿筷子挑下一块带着皮的肉慢慢咀嚼。
胶质的黏糯鲜明，瘦肉肉质细腻，紧接着一股清香酥脆，甜中带咸的味道在舌尖流动开来。
还有一股说不出的谷香味，又解腻又爽口。
他干脆挑了一大块到碗里。
蹄髈炖得很烂乎，稍微用筷子分一下，肉和骨头就分离开来。
他似乎好长时间没有吃过这样精细的肉食了。
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