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可能是挂着主厨力推的拇指符号。
今晚盐水双雄拼盘几乎每桌客人都点了。
刚刚嫌贵的客人，在夹起一块秦栏老鹅时，惊讶地发现，这个老鹅跟他们吃过的老鹅都有所不同。
在北方，过了豫省，吃鹅的人就少了很多。
当然，东北的铁锅炖大鹅除外。
这里面有一些原因，第一，在很多人看来，鹅肉是发物，吃多了不好。
第二也跟北方的水土环境有关，北边河流湖泊少，不像南方，沟汊纵横，适合鸭鹅之类的生长。
一方水土养育一方人，不是产鹅的地方，吃鹅的人自然少了。
那位客人还算是比较喜欢吃鹅肉的。
他本来就不是帝都人，老家是豫省固始。
固始这个地方是很喜欢吃鹅肉的。
当地的固始鹅块很有名。
但那是烧鹅，并不是这种卤鹅。
而且陈阳制作的秦栏老鹅，鹅皮黄亮，鹅肉紧实，放入口中，中草药和大料的香味混杂着鹅肉香，一下子就萦绕在口腔中。
这种香味是霸道的，不容思考的。
而且，这种香味仿佛一种味觉基因般，从此刻开始，便将深植在食客的身体中，一辈子都忘记不了。
轻嚼鹅肉。
老卤混杂着鹅肉中的汁水，在第一口咬下去时，便迸开在口腔里。
再嚼一口，这时，鹅肉的香味在口腔中的比重加大。
中草药和大料的味道在这时，退居二线，是的，只是二线，只不过鹅肉的香气更加浓郁而已。
“我错了，这样的美味，克价即使真如黄金也是值得的。”
旁边的同伴连连点头：“你发现没，老板其实很良心了，拼盘里全是鹅脯肉和鹅腿肉，下面垫着的也都是鹅肠、鹅爪，那种没肉的骨头根本没拿来充数！”
“还有，还有，这鹅肠好好吃，爽脆级了，原本我是很讨厌鹅肠的，没想到这次黑转粉，都怪小陈师傅，下次吃不到这么好吃的鹅肠，我该怎么办&……”
这句话一说出口，不仅她的同伴，还有邻桌的客人纷纷心有戚戚。
是啊，下次吃不到陈阳做的卤味该怎么办？
这时候，刚刚那桌老客人笑着提醒众人道：“大家留点肚子，一会儿别的菜我怕你们现在吃得太饱，一会儿就吃不下了！”
另一桌的客人心说瞧不起谁呢，我这边就点了四道菜，三个人，四道菜加个卤味拼盘，不算多吧！
谁知老客人听了这话打了个哈哈，也没再劝。
这时候，小二将软兜长鱼、平桥豆腐、锤肉鱼饼汤和汤包都端了上来。
点了四道菜和卤味拼盘的客人看了看菜量，心里不屑道：“这就吃不掉了？就是普通菜量嘛！跟别的饭店里差不多啊，到我这只能算浅尝一下。”
可接下来，他就会知道，什么叫好火废碳、好菜废饭、好女废汉，咳咳。
一人一个蟹黄汤包，爽！味道鲜美，皮薄汁多，洒洒水啦！
软兜长鱼，天啊，这么好吃，不好，没注意干饭两碗，肚子有点饱了！
平桥豆腐，嫩滑鲜美，一不注意，就喝了两大碗，肚子已经很撑，但是意犹未尽是怎么回事？
锤肉鱼饼汤……“嗝”！扶我起来，我还能再喝三碗。
旁边那桌老客，一边拿着水晶南瓜派，一边笑眯眯地看着隔壁桌的新人。
“傻了吧？不听前辈的话，这不是找罪受呢？”
原来他只点了软兜长鱼和盐水双拼，最后加上一个甜品，没错，小陈老板做的东西超好吃，但一次性吃完谁吃得消？
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