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郭琪林一看便明白了,一个是昨天陈阳做的糖桂花味的,还有一个挂了糊油炸过的,想来应该是枣泥味的。
“走,我们一起去找老板!”胡英奎激动地拿起另外两个盘子跟上郭琪林便往郭刚那办公室走去。
来到办公室时,郭刚和于倩两人正跟侷气的总经理商量着菜品改良的事情。
经理也是个经营餐饮店多年的行家了,遇到侷气现如今的情况,他也比较棘手。
有的时候跨界经营就是有这个问题,名气是个好东西,但有的时候又不好。
好的是天生侷气就带着德运社的光环,不管是本地还是外地的相声迷来了帝都,听完相声后很多人都会来侷气打个卡。
但因为抽烟喝酒烫头的梗太深入人心了,大家来时也就把这当成德运社的后一场节目了,根本没当侷气是个正经吃饭的地方。
这就造成现如今这种尴尬的场面。
糖三角、抽烟喝酒烫头这种菜才值几个钱?
新街口这么大个店面,不说菜品成本,单说人员工资和房租这一个月得多少钱?
这是糖三角和墨鱼汁面条能打发掉的?
“我还是那个想法,必须要有一个拳头产品,突破大家对侷气的印象,不然这饭点不仅不能赚钱,说不定风头一过,还会亏钱!”
经理说话很直接,并没有因为老板在而大放厥词。
就在这时,郭琪林和胡英奎端着盘子走了进来。
“爸,师傅、经理,你们快来尝尝!”
郭刚和于倩一看那盘子就知道这是陈阳昨天做的年糕。
虽然他两没去后厨,但郭琪林已经把昨天的事情跟他们都说了。
于倩对吃这东西很有研究,在帝都的演艺界是著名的会做会吃的主儿。
昨天他听徒弟汇报说陈阳教了个大猪油年糕的点心。
说实话,他有些不以为然,在他看来,既然要弄个拳头产品,自然要做一道正餐,汤包嘛,勉勉强强,毕竟受众比较广。
可这大猪油年糕是啥?
只有江浙沪一带的人才会喜欢,放在帝都,尤其是京菜居多的侷气里,总觉得差点意思。
“我来尝尝!”于倩第一个伸手拿了一块油炸过的年糕。
等他将年糕放进嘴里后,刚开始还没觉得什么。
但没两秒钟于倩的神色就变了。
“这,这是年糕?外壳酥香,里面的年糕非常软糯,枣泥应该是在高温油炸后,变得更加油润,配合上年糕软糯有嚼头的口感,这味道真是绝了!”
郭刚见“老伴”一脸陶醉的样子不由也好奇的伸手拿了一块。
郭琪林却将一块糖桂花的年糕塞进他的嘴里,自己一边嚼一边说:“爸,我最喜欢糖桂花的,这桂花味,绝了!好吃,真的太好吃了!”
郭刚因为上了年纪的原因,平时很少吃猪油和太甜的东西。
被儿子塞了一口进嘴,他心里还有些担心,会不会是苏式点心那种,在北方人看来甜的齁人。
但神奇的是,整个年糕的口感特别好,关键是一点都不腻人,吃在嘴里桂花的香气果然如同儿子所说,十分浓郁。
“疑似广寒宫里种,一秋三度送天香!好好好!”郭刚满意地连说三个好字!
郭琪林笑道:“爸,你这一句诗把咱们这点心的名字都起好了。就一秋香!”
“好!一秋香,好!”