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如果这种宴席摆在夏宫，那只会给人带来一种东施效颦的感觉。
再来说说梅兰筵。
梅兰筵这个席面跟其他的筵席相比，历史要短的多。
大约1994年时，为了纪念梅兰芳先生诞辰一百周年，在他的故乡泰州，泰州宾馆的师傅研制了梅兰筵。
这个筵席中，每一道菜的菜名都是梅先生演过的戏剧，并根据剧情内容制作而成。
比如霸王别姬这道菜，这道菜的的正中间是霸王的京剧脸谱造型，一看就是京剧主题。
梅兰筵最大特色是吸收各派名菜之长，将以淮扬菜为主的南方菜和帝都谭家菜为主的北方菜成功结合，淡雅爽口、制作精细，菜色制作繁杂，不仅做出来不容易，想要做好更难。
看看梅兰筵的菜单。
冷 菜：天女散花
十围花碟：红茄睡莲、生鱼芙蓉、茭白兰花、目鱼秋菊、鸭脯理菊、炝腰山茶、酥蜇牡丹、玉色绣球、卤舌月季、向日葵花
热 菜：龙凤呈祥、玉堂春|色、双凤还巢、桂英挂帅、断桥相会、黛玉怜花、霸王别姬、锦凤取参、奇缘巧会、嫦娥奔月
汤 菜：游园惊梦
甜 品：碑亭避雨
点 心：荠菜春卷，海陵麻团
主 食：鱼汤刀面
水 果：养颜果盘
说实话，就算潘启明会做，但手底下的厨师连这些菜名都没听说过，更别提制作了。
再反观帝都饭店。
这些年黄立群在帝都干了这么些年，吕小燕曾经带着他跟梅家后人见过几次面，也正是通过梅家后人，他的团队中招了两对当年研发梅兰筵的师徒。
他们分别是原来泰州宾馆餐饮部的热菜师徒陈明希和王小明、周钦宝和陈刚。
只有当年参与研发的冷菜师傅苏文龙因为家庭原因没有来京。
不然梅兰筵的始创团队几乎被黄立群一网打尽了。
而这一点，潘启明心中最清楚不过了。
所以，梅兰筵也没法比。
至于三国筵。
关于这个筵席，其实是出自一本书，数的作者是来自苏省镇江的作家、画家王川。
这人对壁画和雕塑非常有研究，文学方面还曾获得“人民文学奖”。
而他还是个彻头彻尾的美食家。
通过文字和壁画功底，研发出五十多道三国主题的菜品。
当年在镇江电视台民生频道上联播，每周一道菜，影响沈园。
多的不介绍了，只说其中一道菜《舌战群儒》。
这道菜需要用到十六只河豚的嘴围着一堆鸭舌，真的是好笑、好玩又好吃。
而这位王先生还未出书之际，吕小燕就通过书画协会的朋友知道了王川正在研究三国筵。
接下来不用多说了。
总而言之，言而总之，潘启明是真的没法跟帝都饭店一样，也整出个美食月来。
如果只做长鱼宴和三头宴，那总给人一种吊车尾吃灰的感觉。
没意思！