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就在夏宫愁云一片之时,这几天帝都饭店的生意蒸蒸日上。
想把生意做好其中一个秘诀是什么?
搞活动。
整整一个月的美食月活动,让帝都的食客们蜂拥而至。
尤其是红楼宴和梅兰宴,第二天和第三天直接全被订出。
到了第四天,应食客们的强烈要求,每种筵席加订五桌。
幸亏这帝都饭店的包厢够,不然接下来的三国筵,真不知往哪摆。
到后来,直接包厢全满,没办法,包厢全给了十大名筵使用。
散桌的客人除了早早预定的,别的人只能在大厅里用临时的屏风隔断出来给客人们用餐了。
陈阳这段时间里,没有一天上灶的。
他全部精力都在给制作梅兰筵的两对师徒打下手。
乘机跟着学习学习。
泰州宾馆出来的两对师徒人也不错,黄立群跟他们打了招呼,他们也让陈阳站在一旁看。
不过只能看,不能问。
但这个对别人来说是个学习的障碍,但对陈阳来说简直就相当于手把手教了。
有些调味的轻重,他有系统傍身,每天上午回小院试验一番,这两天已经搞定了七八个s+的菜品。
而且甚至有的菜做的已经比原创好了。
就在忙得热火朝天之际,其实大家心里一直都有个疑问。
太安静了。
自从那天胡云深回去后,到现在夏宫那一点动静都没有。
别人陈阳不知道,但潘兆业那人,废了这么大力气把他爸折腾到帝都,怎么可能就这么偃旗息鼓了?
据跟吴永顺和胡云深都很熟悉的朋友说,夏宫最近的生意每况愈下,胡云深急得就差点挠墙了。
这天,吴永顺笑着对陈阳和黄立群道:“今天已经是第五天了,夏宫那边还是一点动静都没有,我看潘启明和他那儿子是黔驴技穷了吧?”
黄立群点了点头道:“咱们一下子把苏省的十大名筵全都做了,对方跟我们学的话,那就叫拾人牙慧,如果搞别的菜系的名筵名席,跟他们夏宫又不对口,除非他们抛开名席做散菜。但散菜这种事儿,噱头不大,这种时候根本没办法和我们竞争。”
“我觉得他们可能真的一时没辙了!”
在他们说话的时候,陈阳皱眉拿着手机道:“吴总,师兄,你们发现没有,这两天夏宫的官网上确实在增加新的菜品。”
吴永顺笑道:“看见了,前天增加了咸炖鲜、菠饺清炖鸭;昨天是龙井捶虾汤、蛋美鸡!几道菜,名字怪怪的,没听过呢!”
陈阳皱眉道:“今天又除了豆苗炒飞龙片和南芥青椒肉花!”
吴永顺道:“就像黄厨说的,他们搞这些散菜没什么意义,根本跟我们没法竞争,不要去管他,咱们只要利用这段时间,把菜品和席面做好,增加客户粘稠度,那夏宫以后还是跟我们没办法比。”
见陈阳还是没有吭声,黄立群问:“小五,你是不是发现了什么?”
陈阳道:“师兄,我问你,这些菜名你听说过吗?”
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