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闻明的这番话让陈阳以前心中隐隐约约的想法,突然清晰了起来。
现在人间滋味在帝都餐饮界,已经是不折不扣的大ip了,别看小院地方不大,但知名度已经起来了。
那么,能不能借用人间滋味的知名度,进一步将其打造成传统餐饮的商业航母呢?
有可能。
别的不说,齐羽和闻明都是有传承、有实力的菜系师傅。
你比如齐羽,别看她年纪不大,但真的也属于那种天赋型的选手,而且属于那种随着时间流逝,实力更加强悍的鲁菜师傅。
而闻明这手里握着龙二方和柳凤楼的湘菜秘方,只要他能出马,老带新个几年,就算柳晓溪将来回长沙重开三河酒家,他儿子也能在帝都支棱起来。
还有小龙,他的清真菜虽然学习还需要过程,但将来总有一天会毕业的。
到时候,围绕着人间滋味这个品牌,打造出传统餐饮的一片蓝海。
当然,这里面涉及的问题还有很多,比如闻老头的儿子愿不愿意来?来了五年之后怎么办?
这东西陈阳暂时不会去想。
来了当然很好,至于能不能处下去,陈阳相信,只要是合则两利的情况下,傻子才会飞去出重新开始。
当然,这里有个先决条件,那就是自己的品牌足够有向心力。
如果是现阶段人间滋味的招牌,只能说有吸引力,还谈不上让人在赚了几年钱后舍不得离开你。
“品牌的向心力!”陈阳喃喃自语。
在刚刚闻明找他之前,陈阳还没有考虑过这件事。
他当时的想法很单纯,就是觉得跟齐羽的合作是有利可图的,而且冠以【人间滋味】的称号,可以进一步扩大人间滋味的影响力。
但在跟闻明聊过之后,陈阳的想法提高了一个层次。
“品牌向心力!”
其实这个可以参考国内一些知名的奶茶ip!
他们这些企业,全国连锁开花,赚得盆满钵满。
陈阳倒不是要学习他们的经营模式。
而是在想,奶茶其实是很容易复刻的东西。
可是为什么还有那么多人愿意花几十万上百万的加盟费去开他们的加盟店呢?
真是因为他们的奶茶跟仙茶一个味道?
肯定不是。
这里面有很多销售手段和策略。
然而核心的就是让你的【加盟商】对你这个品牌有信心。
说白了,你这个品牌自身就有很高的商业价值。
那么问题又回到了原点。
怎么样提高品牌的知名度?
靠排队人群的“人无我有”心态,搞饥饿营销?
这是一个方面。
但要想扩大知名度,还是要靠媒体。
“媒体……”
陈阳突然很期待今晚在国内视频平台正式上映的纪录片《复·苏》。
没错,这正是陈阳出资投拍纪录片的新名字。