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其实早在《西游记》出现前的两个朝代，在民间的传说和信仰中，对猴子就已经情有独钟了。
在过去的传统小说中，猴精是传奇小说的一个重要题材，而在民间猴精也是人们崇拜的一个神灵之一，和土地、灶王爷一样，享受人间的烟火供奉，
早在宋朝时期的潮州地区，就已经有了很多大圣庙。而到了如今的福建地区，依旧有许多人有拜大圣佛祖的信仰。
下南洋的人里基本就是这几个地方来的，把大圣给带来也是正常操作，他们大概不开花。
全世界的唐人街都长的好像一个妈生的。
一水儿的红红绿绿大灯牌，走在街上，就好像到了香港某个角落，或是粤地的某个角落。
就算是小摊，也有泰、中、英三国文字，中文的用法也与香港那边很像，比如炖的烂烂的烹调方法叫做“炆”。
鱼翅与燕窝，平时属于昂贵消费的领域，在唐人街，遍地开花。
大店和小摊两开花！
看起来特破、特脏、特简陋的小摊，都能写着燕窝、鱼翅。
价格也不是很贵，鱼翅从300到500泰铢不等，燕窝从100到300泰铢不等。
顾淼对鱼翅没什么研究，只记得有一位打篮球的做过公益广告，说要拒绝鱼翅。
那就拒绝吧，燕窝试试也好。
燕窝分三六九等分的很厉害，燕窝碎与整片燕窝的价格差，就好像碎钻与1克拉以上的钻石那样令人费解的巨大。
街头的如果不是假货，就是燕窝碎。
心态好，一切都好。
到华灯初上，唐人街越发的热闹起来……
就是一个大号的夜市，不仅主干道上摆满了，各个旁支小巷里也没闲着。
常见食物有鲜奶炖燕窝，鱼翅唿一锅，
烹调方式没有技术含量，但是胜在新鲜、够大的海鲜，
同样没有技术含量的还有椰浆芒果糯米饭，这个算是泰国的典型食物，100泰铢一份，削了几大块芒果，配着浇了甜椰浆的糯米饭吃，甜党的向往之物。
猪脚饭，炖得酥酥烂烂的猪脚配着白米饭。有些店的猪脚偏肥，有些偏瘦，看运气，大体都差不多。
还有炆鱼膘，加入大量胡椒，炖的很软，鱼膘被处理过，不是刚从鱼肚子里拿了来的样子，更像南京称之为皮肚，在清迈被称为油炸猪皮的东西，结构发生了变化，产生大量孔洞，可以吸满汤汁，是在美食界被称之为“花胶”的东西，与燕窝并列为美容食品。
有几个摊子排的人山人海，比如一家的横幅上挂着招牌——油条，其实走近一看，卖的东西，在国内应该叫油球，不说别的，就凭那个形状，它也不“条”啊，谁给了他勇气把一个团团翻译为油条的。
还有一个令人费解的网红店，排的那真是叫一个刺激。
几个看起来跟中小学生课间加餐一样水平的方型面包，被放在烤羊肉串似的明火炉上烘烤，
店员翻动着面包，还有几个人负责往里添东西。
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