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捶熘杏叶虾，是最后上的一道荤菜。
此时，范老夫子已经品尝了心心念念的蟹粉狮子头和红烧肉，刘秀才也已吃到了想了很久的芙蓉鸡片，都已经有了几分饱意。
这时候再看到这道造型别致，白里透红的杏叶虾，两人都没有立刻下筷，反而还仔细看了一眼。
“还别说，这虾还真像是杏叶。”范老夫子说完，先夹了一个杏叶虾。
这做杏叶虾的青虾是韩春树捕河蟹的时候，顺手捞上来的。
春天过去了一半，河里的这青虾也长大了不少。沈静挑了几十只个头大的，特地做了这道捶熘杏叶虾。
这捶熘杏叶虾做得时候，沈静用的是从系统内兑换来的藕粉，不是普通的藕粉，而是莲藕的淀粉。虾肉蘸上藕粉以后再活捶，这样捶出来的虾肉比较松软。
捶熘杏叶虾入口，范老夫子不由眯了眯眼，这虾肉不仅松软还鲜美爽嫩，比他从前吃过的虾肉丸子还要美味的多。
刘秀才只看范老夫子的表情就知道这道菜味道不错，忙夹了一个杏叶虾。
两道素菜上来的时候
，范老夫子和刘秀才都已经吃得差不多了。
闻到那股虾酱的香味，范老夫子尝了一口就喜欢的不行，就着这道虾酱炖豆腐，多吃了半碗米饭。倒是刘秀才对虾酱不怎么感兴趣，只尝了一口就不再下筷。
一顿饭吃完，范老夫子已是心满意足，由刘秀才和黄氏夫妇亲自送出了大门。
等赵妈把吃剩的饭菜收到厨房时，沈静特地留意了一下那道虾酱炖豆腐，已经被吃得只剩下了三分之一。
黄氏送走范老夫子，还特地来厨房谢过了沈静，临走又让赵妈包了些东西给她。
沈静没拒绝，只是隔天又往刘家送了一小坛虾酱。
刘秀才有些接受不了虾酱的味道，黄氏也不爱吃，转天这一小坛虾酱便被送到了范老夫子那里。
范老夫子确实钟爱这虾酱的味道，不管是吃面还是白米饭，每餐必定要放一点虾酱。
杜大夫有时候也会陪范大夫一起吃饭，这天便注意到了范老夫子往面条上放得虾酱。
最近杜大夫请来的厨子会做一手淮扬菜，不过菜做得虽精致，但是味道却比较清淡。
杜大夫初时还觉得新鲜，现在连着吃了好几日，便觉嘴里寡淡的不行，看见范老夫子面上的虾酱，便向对方讨了一点。
沈静做虾酱的时候，考虑到存放问题，特地多放了些盐，虾酱拌到面里，经热气一熏，那股鲜香味马上就出来了。
杜大夫在酒楼也吃过那道虾酱炖豆腐，只觉味道十分鲜香，如今拌在面里味道也出奇的好，当下不仅把一碗面吃的精光，连那点剩下来的面汤都喝得一干二净。
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