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看着一脸迷惑的杨南希，陈辰顿时觉得负罪感十足，只能勉强扯了扯嘴角道：
“哈，没事，那个，小孩子嘛，喜欢吃甜品对不对，等会你来厨房，我请你吃拔丝地瓜。”
好嘛，本来已经预定好的老婆人选，瞬间变成了一个小妹妹。
嗯十三岁，等不起等不起。
陈辰贼心的不死的继续试探着道：“那个，南希啊，你有没有姐姐啊，年龄大一点的。”
杨南希摇了摇头，这个大哥哥很奇怪嘛，刚才对她的态度还很热情呢，现在就变了。
果然，男人都是大猪蹄子。
到了村中间的大瓦房，杨南希跟自己新交的朋友挥手告别，然后蹦蹦跳跳的回了家。
只剩下一脸生无可恋的陈辰慢悠悠的往村头放席的地方走去，呵，这叫什么事啊！
“小辰呐，你可回来了，你看看，这些人够不？”
谢忠武又叫来了六七个帮厨，但是平均年龄依旧是五十往上
“唔，行吧，那就开始处理食材，先把灶烧上，看看冒烟不。”
嗯陈辰被打击的不轻，烧席都有些无精打采的了。
谢忠武还以为他对杨家的帮厨有意见呢，趁着陈辰跟他一起给肘子烧毛的时候，支支吾吾的说道：
“小辰呐，辛苦了哈，那个，就当给叔一个面子，别跟杨家置气。”
陈辰一愣，有些哭笑不得，杨家那点事算啥呀，我媳妇都没了好吧。
但经过谢忠武这么一打岔，他倒是好了不少，嗯，最起码的职业道德还是要有的。
“没事，谢叔放心，这席肯定给你做好喽！”
买来的猪肘子都是带毛的，需要用火烧一遍，之后再用温水洗净，用菜刀把焦黑的地方刮干净。
因为今天帮厨少，陈辰也亲自下场干活了，没办法，化悲痛为力量吧。
猪肘子也是分前后的，而且口感相差较大，猪前肘的肉会比较紧实，细嫩，而且瘦肉比较多，骨头比较小。
当然，前肘的价格也比后肘要贵，陈辰要求比较高，所以烧席选的都是前肘。
前肘处理起来也比后肘要容易一些，后肘有一个大鼓包，刮肉皮的时候很容易有残存的猪毛。
因为是今天买的菜，没有经过加工，所以肘子、牛肉、羊排、鱼等大菜需要先准备好材料。
没有足够的时间，扒肘子肯定是不行了，所以今天陈辰做的是东坡肘子。
这道菜光是听名字就知道了，是那位一辈子都在靠弟弟捞的苏大文豪兼大美食家的杰作。
后世又经过了一次又一次的改良，已经把这道菜发扬光大了。
肘子想要炖烂那就必须要有足够的时间才行，所以陈辰最先处理的就是它。
刮洗干净的肘子顺着骨缝划一刀，这样可以更入味，也可以让肘子熟的更快。
三口大锅全都烧上水，放入葱、姜、香叶等调味料，一直大火煮，需要把肘子煮到七成熟。
这个时间需要将近半个多小时，陈辰又马不停蹄的处理起了猪大肠。
“哎。”
陈辰叹了一口气，此刻他的心情就跟这猪大肠一样，臭烘烘，乱糟糟的！