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还有一个给土豆打皮的,半个小时才削好一小盆,另一个洗黄瓜的,真就是一直在洗黄瓜
只有谢忠武蹲在地上吭哧吭哧的努力杀着鱼,嗯看手法也知道是个纯新手。
“我来开膛,谢叔你只需要刮鳞就行!”
“诶诶,好。”
谢忠武倒是肯干,可这效率是太低了,陈辰摇了摇头,这真是一次相当不愉快的大席体验
用杀猪刀来给鱼开膛,这鱼也算是死后哀荣了,一刀下去毫无阻力。
别的不说,冯志远打鱼绝对是一流选手,说是要六七斤的鱼,就绝对不会出现五斤和八斤的鱼。
除了鱼泡,鱼肚子里面的所有东西全不要,把鱼泡拿出来后扔到小盆里,再用水把鱼肚子清理干净就好。
就在陈辰和谢忠武处理鱼的时候,杨忠华得意洋洋的迈着四方步走了过来。
“陈师傅辛苦啦,哎,都怪我不好,把陈师傅搞的无人可用。”
见陈辰瞥了他一眼,却没有说话,杨忠华也不恼,随手搬个小马扎就坐在陈辰身边开始絮叨:
“陈老板,听说你的垂钓园和农家乐饭店一直没动工啊,是不是资金不足?”
“哦对了,还有那个温泉,一直在那淌着,都流到‘我的’饮马河了,多浪费。”
“现在,你有鱼塘和温泉,我有一条河在中间,多好的合作机会!”
“只要你我联手,不出三年,绝对能打造一个大型商业圈!”
“我负责修桥,修完桥咱们再合作,五五开,你看如何?”
“就以陈师傅的手艺,在饭店做个镇店之宝不好么?烧什么大席,屈才啊!”
陈辰翻个白眼,感觉这货真是烦得很,半死不活的说道:
“烧大席是我的本职,我就喜欢烧席咋啦?我不烧你烧啊?”
杨忠华被噎了一下,陈辰把处理好的鱼端起来挤了挤他说道:
“让开让开,后厨重地,闲人免进知道不?”
“我我是闲人?”
“你不是闲人?那你干活啊,去把那个案板擦擦,我要开始剁鱼了。”
还别说,杨忠华还真跑去拿着抹布去把案板擦了擦,让陈辰大呼人才。
鱼头还是剁椒,但鱼身就不做干炸鱼段了,还需要抽鱼刺,太费时间。
反正六七斤的胖头鱼也足够大,去了鱼头再做一盘红烧也可以。
因为排骨是糖醋,羊排是手抓的,红烧家族的实力大大削弱,加上个红烧鱼刚好。
洗好的鱼两刀三段,鱼头卸下来之后再把鱼身剁成两段,这样好入味。
虽然造型上没有整条鱼那么漂亮,但本来就没鱼头嘛,还要什么整鱼,好吃就行呗。
几个案板擦完,杨忠华把抹布一扔,又来到陈辰身边继续给他洗脑:
“陈老板,既然烧席是你的主业,那你哪有时间搞创业啊?”
“咱们两个合作不好么?垂钓园、温泉山庄、甚至就连你的饭店,我杨某肯定都管的妥妥当当。”
“你什么都不用做,只需要拿出两块地皮就能得到五十股份,多美啊!”