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这样的便利也省去了老人坐火车坐汽车的颠簸和劳累。
除了何家的人和杨振兴刘建业杨玉婷三个小孩之外，何爷爷的其他晚辈和大院里的另外几家的年轻人也都来到机场送别。
看着何秀娴哭的稀里哗啦的，杨振兴不免鼻子有些发酸。
一直到飞机起飞，杨振兴他们才离开机场，蹭着何秀娴的车回到了店里上班。
至于杨玉婷，则被对方拉着又不知道去哪里排解心情去了。
离别的伤感并没有持续太久，很快几个人就调整好了心态，恢复到了正常生活。
虽然他们年纪并不算大，可从小经历的生死离别要远超一般同龄人。
他们早就学会了该如何调整处理自己的情绪。
时间来到年底，之前的烹饪技法杨振兴已经学习完全，他接着开始学习新的技法。
蹭着任勇的便利跟吕志义学习苏菜，也迈过了前期刀工的考验，开始学习更深入的内容。
把土豆丝萝卜丝全都切成发丝粗细满足了吕志义的要求之后，他们并没有直接上手文思豆腐。
而是先学着切另一种食材。
“文思豆腐老时候都用嫩豆腐，现在则改成用内酯豆腐，虽然内酯豆腐韧性比嫩豆腐更强，不容易破裂，但依然是质地细嫩的豆腐。
以你们现在的功力还远不能尝试处理，所以接下来要先从另一种豆制品下手。”
作为‘蹭课旁听生’，杨振兴虽然心里会有问题，不会反客为主主动提问。
好在任勇也不是那种内敛腼腆的人，对于学习烹饪热情极大的他平时丝毫不会隐瞒和掩饰自己的疑问。
“师傅，您说的另一种豆制品是什么东西？”
吕志义点点头，从身后拿出一个塑料袋，说道：“就是这个，扬州独有的豆干--扬州方干，同样也是制作大煮干丝和烫干丝的主料。”
接过塑料袋，任勇拿出两块豆干，递给杨振兴一块，俩人一块儿开始观察。
相比较其他豆腐干，扬州方干明显更厚、更大，整块儿豆干十分紧实有重量。
北方的豆腐干大多是一整张跟纸一样，卖的时候都叠起来卖。
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