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早上菜送到店里，虽然还不到八点，后厨依然迅速进入了工作状态。
洗菜的洗菜，剁肉馅的剁肉馅，和面的和面。
因为早上没有其他事情做，杨振兴也着后厨炒菜的厨师和厨工学徒也在一边打下手帮忙。
至于杨红兵，他带着高汤蹭着送菜的车去了煤市街的店。
今天他要在那边，和留在那里的陈华、刘灿两位师傅负责今天的工作。
原材料一次性全都弄好不切实际，但今天一天，这一套程序是别想停下来了。
而且还要随时看销售情况调整配料的顺序。
把卖的好的提到前面来准备，卖的不怎么快的往后延顺。
等张寿海等人来到店里的时候，他们眼前就是这样一派热火朝天的景象。
这几天前厅的人也没有闲着。
张寿海让自己孙子张洪清整理出来一份宣传计划得到通过后。
立刻找地方开始设计印刷活动宣传单。
配合着报纸的采访报道，这几天天天都在两家店周围发传单。
今天也没有例外，等人到的差不多的时候，张寿海把剩下的传单全都搬出来，让一部分员工到外面继续发单页。
另一边煤市街的店，昨天就已经叮嘱好刘建业和吕卫红，让他们也采取同样的布置。
但似乎，今天发传单有些多此一举。
因为还不到九点，就已经有人到店里来询问购买饺子的事情。
到了九点半，骡马市街的店里，就出现了排队的情况。
虽然只有零零散散不到十个人的队伍，可是队伍能一直维持在这个人数范围内。
这让所有人心里都充满了信心。
因为这意味着前一位顾客买完东西离开，立马就会有另外一位新顾客光顾。
不管是做什么买卖的，对于这样的情况是最欢迎的。
派出去的员工到十点，发没发完都准时回到店里，开始为中午营业提前做准备。
张寿海上楼转了一圈，找到杨振兴说道：“我刚去几个包间闻了闻，里面几乎没有太大的味道了。
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