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甜配料常用的有绵白糖、砂糖、片糖、蜜类、红糖，以及甜的瓜果、果汁、果酱、蜜饯果铺和水果罐头等等。
这中间又有酸甜和甜酸两种异类综合味道。
像是山楂、柑橘、菠萝、葡萄和酸苹果等等，都属于酸甜和甜酸。
家常的话一般都用鱼辣子、葱姜蒜和白糖香醋制作。
但是在饭店里，可不能这么凑合，当然也能这么凑合，毕竟没几个能吃出来。
杨振兴学艺，自然不能凑合，他需要把上面每一种涉及到的配料全都用不同的组合方式制作一遍。
然后亲自品尝后记住每一种组合出来后，到底是怎么样的味道。
等后面学习需要用到某种味型的菜式时。
只要说出味道的要求，就可以立马想到该用哪些配料如何调配出需要的味道。
你想想，光鱼香味就有这么多可以搭配使用的配料。
所有味型二十多种三十种呢，总共算下来又得需要多少配料和组合？
光记住这些组合配方就够吃力的了，关键还要记住味道。
想想都觉得可怕。
而且杨兴盛从小就十分保护杨振兴的味觉。
杨振兴也听从爷爷的教育，从来都不抽烟喝酒，吃刺激性的食物。
现在突然面对眼前辣味占据一半以上的味道，让杨振兴痛不欲生。
这也是为什么前面会说他受尽了折磨。
不光是精神上，最主要还是他的口腔和舌头遭到了严重打击。
连续近一个月的时间，杨振兴的嘴唇都是微微发肿的，舌头和整张嘴都感觉不是自己的。
吃饭没有滋味，喝水也喝不出什么感觉，关键上厕所变得十分辛苦。
周围的人还有高园园这段日子以来没少调侃杨振兴。
高园园甚至还给他起了个外号，叫香肠。
因为杨振兴的嘴唇总是肿肿的，跟香肠一样。
杨振兴也厚着脸皮仗着高园园给他起外号，成功攻略了高园园的初吻。
也让他因为这件事多少舒坦了几天。
毕竟每天被人调侃，吃饭喝水乃至上厕所都变得麻烦，心再宽心情也会不好。
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