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站在几位领导身后不远的这些人,其实都是受邀前来的湾岛著名厨师。
因为下午主办方组织了一场两岸厨师的比拼交流活动,所以他们今天早上也都跟着一起过来参加了这次美食展的开幕仪式。
同时顺道观察一下即将和他们比拼交流的大陆厨师,到底有着怎么样的水平和实力。
“果然还是对岸的传承一直都没有熄灭,咱们岛内现在就没有拿得出手的中点大师了吧?”
说话的人叫做施建发,湾岛百姓亲切的称呼他‘阿发师’。
当年李安拍摄《饮食男女》这部电影,影片中那些男主角做菜的场面,手部特写全都是由他来完成。
电影里出现的八十四道菜,有六十八道是他亲自做的。
和杨振兴的经历几乎一模一样,施建发出身餐饮世家。
他的母亲胡玉霞是湾岛的餐饮世家出身,父亲施性贤是中华美食交流会创会理事长。
夫妻两人创办了青青餐厅,十四岁那年,施建发就到店里工作,进入了餐饮业。
他的母亲担任启蒙老师指导厨艺,就和杨振兴的爷爷杨兴盛是一个角色。
十八岁学艺大成,然后直接开始负责接手了家里的餐厅,成为年轻主厨。
这些年荣获了数不清的荣誉,上过无数的电视采访和报纸杂志采访,也出版过很多餐饮方面的书籍。
被称之为‘湾岛厨神’,也代替他的父亲,成为了中华美食交流会的理事长。
“是啊!”
听到阿发师说的话,另一位和他年纪差不多的厨师感叹的说道:“当年蒋大少爷府邸还有几位跟着一起过来的实力很强的面点师傅。
但是这么多年过去了,他们的徒弟要么手艺没学到家,要么转行去学习西点。
结果现在那些师傅的手艺,也全都消失了。”
这一位出身同样不凡,他叫做郑衍基,岛内人称之为‘阿基师’。
早年在广州饭店等诸多大饭店都担任过主厨,也曾获得过许许多多的比赛大奖。
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