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时师傅看到杨振兴的表情，反应和摊主完全不一样。
他放下勺子，对杨振兴说道：“这位摊主没收咱们的钱，咱们不能白吃人家东西，你就帮着点评点评吧。”
杨振兴点点头，扭头看着有些发愣的摊主，说道：“老板，您这汤头还差点儿事儿。
如果我没猜错的话，您用的海带应该是事先清水浸泡过，祛过海带里砒霜的吧？”
摊主没得到预想中的夸奖，但是对杨振兴的点评也没有拒绝。
毕竟他在展厅参加活动，清楚的明白眼前这几位都不是泛泛之辈，能得到对方点评，对他的生意也是极好的。
不是什么人都可以随随便便请来大师，品尝和点评自己做的菜的。
于是摊主十分老实的点点头，回答道：“这位师傅说的不错，我确实事先泡过海带。”
杨振兴一副果然如此的表情，继续说道：“因为海带提前泡过，所以味道上自然要散掉一些。
所以在拿来熬汤的时候，要么增加用量，要么就多煮一半或者一倍的时间。
不然海带里的鲜味儿是出不来的。
您这碗汤的味道，基本都被花蛤的味道遮住了，海腥味儿大了一些。
我建议您回头可以选择用猪骨高汤或者鸡清汤作为汤底，然后再加入海带和其他能提鲜味儿的配料熬汤。”
说完后，杨振兴就没再继续说下去，不过摊主十分感谢，连忙鞠躬说道：“谢谢师傅指点！
怪不得经常有人喝过汤问我是不是放了蛤蜊，但没有一个人问过我是不是放了海带。”
辞别了这位千恩万谢的摊主，时师傅和杨振兴再次逛起来。
其他师傅还在远处别的摊位流连观察，时师傅这时候轻声对杨振兴问道：“振兴，刚才你怎么话讲到一半就不说了？”
杨振兴摇摇头，回答道：“我跟他说的内容已经足够一碗小吃的价值了。
如果跟他再多说一些内容，两边付出的就不对等了。”
时师傅没有信杨振兴的鬼话，他笑着说道：“你啊你！不就是刚才那人说了一句不太好的话吗？你小子还真马上就记上仇了。”
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