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贾会长首先点出了选拔范围。
对此杨振兴自然没有问题，点头回答道：“那是自然，既然是京城和大苹果城的交流活动，肯定要选咱们京城的厨师。
如果选其他城市的厨师，那就不是咱们两个城市的交流了。”
贾会长点了根烟，继续说道：“友好交流协会和中烹协那边儿是希望咱们这次不要丢面子，选拔一些技术过硬的师傅去参加活动。
不过咱们市里头希望能在保证厨师水平的同时，在年龄方面要稍微兼顾一下年轻厨师。”
对此没有感到太多意外，杨振兴试探的询问道：“那领导有提出各年龄选人的比例没有？
咱们这么做，中烹协和友好交流协会那边儿有嘛反应？”
贾会长深吸了一口烟，吐出的烟雾环绕在周围，让人看不清他脸上的表情。
但是从语气中，还是能听出对方的郁闷。
“还能有什么反应？肯定是不乐意呗！
不仅如此，还想要把全聚德跟几个老字号提前圈定下名额。
这次奥运会不是把烤鸭、炒饭这些都成功推出去了吗？
他们想借此机会再夯实一下基础，把这些菜品再大范围推一次。”
杨振兴对此没有太多发言权，毕竟他的公司也是受益者之一。
贾会长说的烤鸭、炒饭，的确因为奥运的关系火遍全球，全世界都知道了这些菜品，其实其中也包括了水饺等其他菜单。
烤鸭现在文泉春有杨振兴特别研发出来的四季花香烤鸭，经过前几年的口碑积累，在这次奥运的时候迎来了大爆发。
现在在京城已经是不逊色于其他名牌烤鸭的存在，已经跻身到了最受欢迎烤鸭的最前列。
水饺就更不用提了。
今年都九十五六的饺子老师傅钱振华依然活跃在一线，让杨振兴都钦佩老师傅的体力和活力。
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