甜沫但不甜提示您:看后求收藏(迦南小说网https://www.jnweishang.com),接着再看更方便。
“你这又是何苦呢?”
李自强那叫一个无奈,劝说道:“你只不过来粤省待几天就走,惹这么多麻烦干什么?
到时候别人对你有什么印象或者评价先不说,你总得顾忌一下康师傅的口碑吧?”
其实李自强还有些话没有说。
那就是不光杨振兴的师父,他的师父到时候也得头疼。
不管怎么说,人是他介绍的,这个局是他组的,两个人这么闹下去,他师父肯定也会被人在背地里说些不好听的话。
他自己心里也认同杨振兴说的那些话。
原来粤菜高档,表面上多是以生猛海鲜、鲍参翅肚等高档原材料为主打。
内里则有粤菜厨师们精湛的厨艺水平,和花样繁多的烹饪技法和技巧。
加上临近港岛,六七十年代所受波及不深,从那时就开始学习引进先进的管理理念和服务体系。
从而让人觉得粤菜就很高级,贵一些也有贵的道理。
时至今日,随着改革开放不断深化,外来饮食文化不断入侵国内市场。
作为桥头堡的粤省,受到的冲击是最早的,也是最大的。
不少暴发户有了钱,便开始享受歪果仁的生活,觉得什么都是外国的好,这才能体现出自己的身份和地位。
崇洋媚外也就从此有了苗头,影响也逐渐散播开来。
像是许多西餐厅,规定不穿正装、不打领带,再怎样的身份也不允许入场。
吃饭时也不能大声喧哗,说话要小声,动作要轻盈,显得举止得体有礼貌。
吃个饭这么多穷毛病,但有钱人还就稀罕这一套,觉得这样才能体现他们高人一等,跟其他人不一样。
于是便有一批头脑灵活的厨坛领军人物,开始提出天马行空的理念。
因为底子里有很明确的粤菜印记,其中不少人就对外宣称他们自己做的是粤菜。
是融合了西方饮食文化,‘西菜中做,中菜西调’的新派粤菜。
继而抢占被国外高档西餐占据的高档餐厅市场。
但是仔细说,他们制作的其实都是西餐,直白点说大多是融合性菜系。
本章未完,请点击下一页继续阅读!