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几番分析下来，川菜的落没无外乎是无法适应眼下的社会节奏、菜价金额居高不下，大多坚持高端路线等等。
可以说几位老师傅很敞亮，不只是批评，也说了许多自己身上出现的问题。
莫愁看到该说的内容差不多已经说完了，于是提出了最后一个问题。
“那几位老师傅，您几位认为，传统川菜该如何改变，才能重新兴盛起来？”
缪师傅作为领头人，为大家总结道：“首先希望政府这边可以正视自己之前犯下的失误，调整现在川菜的宣传内容。
先要告诉大家，川菜并非现在的‘大麻大辣’，而是有非常丰富、大量不同味型的菜肴。
其次我要呼吁餐饮行业的老板们，钱是怎么都赚不完的，过度提高菜肴金额，是竭泽而渔的做法，对整个行业都没有好处。
不管是老川菜还是新川菜，按照这样的方式发展下去，都不会有好结果！”
顿了顿，缪师傅继续说道：“最后我要跟广大年轻厨师说一下，不要为了一时的利益，专门去学习那些简单易学的川菜，其他的菜肴和基本功就都不学了。
这类厨师是能够快速上岗领工资，但能拿到手的工资能有多少？
不如沉下心，认真系统的学习所有川菜和基本功，至少掌握一门绝活，等工作以后，手里有绝活的人，工资怎么也要比没多少手艺的人高得多。
希望大家眼光能够放长远，不要只盯着眼前，要对自己未来整个人生和职业生涯做出一个明确的计划目标。”
老师傅的一番话可以说是掏心掏肺、十分中肯。
等他说完，杨振兴作为核心主持人，最后说道：“随着社会飞速发展，不只是川菜，我们国家越来越多优秀的传统文化正在逐渐消失在大家周围。
这些都是几千年下来先辈们留下的瑰宝，是整个世界上独一无二的宝贵财富。
希望大家在为了生活努力拼搏的同时，可以分出一点时间和精力，关注一下我国的传统文化。
希望大家能够让许多正在消失，甚至消失的优良传统再次回到大家的生活中。
让我们继续将这些宝贵财富，一代又一代的传播继承下去！
好，本期节目到此结束，感谢几位老师傅和他们的徒弟徒孙拿出宝贵时间参加录制，让我们下期再见！”
“ok！可以了！”
史振乾在杨振兴说完最后的词以后，在场外宣布录制结束。
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