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在我的认识里，西安可以称得上‘碳水天堂’，这里的面食文化可以称得上世界第一。
面，在西安人手里，几千年前就已经玩儿出了无数新花样儿。”
背着一个背包，杨振兴完全不看镜头，好像一个人走在路上自言自语一样。
但是面对路人们好奇或者探究的眼神，他多少还是感到了有些不太适应。
毕竟像这样方式的拍摄，他还是第一次尝试，难免有些放不开。
不过随着拍摄没有中断继续进行，他也开始习惯起了这样的模式，整个人放开了不少。
“要说西安的早餐，首先想要的要数这里的胡辣汤，搭配麻花油条，可以说是一绝，而且麻花油条和油茶的组合，在当地也是很受欢迎。
他们都把这个叫做油茶麻花，吃起来十分有风味儿，也可以搭配油馍头，也就是小油条吃。
跟北方喝胡辣汤吃大油条是一样的。”
走在路上，杨振兴一边介绍，一边转头四处寻找早餐店。
没花费多少时间，他立刻有了目标。
“走，前面有一家清真早餐，我们先去那里垫垫肚子。”
这家早餐店很受欢迎，门前有一个大的玻璃柜，里面是特色的牛肉烧饼，门前有一大群排队购买的人。
在店门口旁边，则摆着两溜凳子，许多人把胡辣汤摆在凳子上，坐在另一把凳子就这么吃早餐。
杨振兴在门口看了看菜单，很快就确定了要点的食物。
等他找到凳子坐下来时，抬头却发现李闻等人已经藏了起来，在稍远的地方拉近镜头拍摄他吃饭的画面。
由于是户外专业摄像机，距离远一点也能够收到说话的声音。
所以杨振兴在这边说话，另一边也能把声音收进去。
心里叹了口气，杨振兴不得不打起精神，装作什么都不知道，再次一个人自言自语起来。
“西安的胡辣汤分为三种，一种是回族肉丸儿胡辣汤，里面有牛肉丸儿，还有土豆、莲花白等其他配料。
吃的时候大多泡干饼吃，不是一般的烧饼，而是回族制作的白面火烧，很瓷实，饭量小的可能一个都吃不了。”
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