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而且腌菜需要大水缸,现在都住在楼房,根本没多大地方。
再加上都讲究健康饮食,咸菜这种高盐食物不利于健康,很少会有人一直吃。
想吃的时候,就去商店里买点,回来解解馋。
那些老字号酱菜园子,还是能够让人信任。
现在离开春没几天,早就过了腌菜的节气,但自己爷爷想吃,杨振兴肯定要满足老人的心愿。
只是能吃的时候得过段时间,春节期间,这些咸菜是没法吃了。
想要减少里面亚硝酸盐的含量,一般都要腌制二十天或者一个月以上。
口味可能没法跟刚腌几天的咸菜相比,也不够新鲜,但至少胜在健康。
他可不想让自己爷爷大过节的,因为吃了太多咸菜,直接高血压住进医院。
过完春节回来上班,没几天就到二月份。
杨振兴一下子比年前还要忙碌,工作强度立马上来了。
他不光要尽快展开传统饮食文化和整顿全国创新菜市场这两个工作。
三月初,他还要参加人生第一次的两会。
提案虽说去年年底就交到市里去审核,在没确定他的提案是否拿到全国会议上提出之前。
还得另外准备一份类似大纲性质的发言稿。
到时候领导们到京城代表团这边参加审议工作,通过提案的代表是要做简单又详实具体的发言的。
另外年初,今年将要举办的各项赛事,有关评委工作的邀请,也都纷纷发了过来。
不管是年中还是年底举办的烹饪比赛,现在就必须先提前将评委队伍完全落实下来。
已经通过国家二级评委考试,成为国家级评委的杨振兴,收到的邀请是历年来最多的。
毕竟身份不同,各类赛事对待的态度也不同。
高级评委举办比赛的省内都能完全消化,之前邀请他,不过是看重他名厨专业委员会副主席的身份。
至于国家级评委,说实话,在没有放宽条件之前,一个省内还真找不出来多少人。
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