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这味道不像是豆腐，但吃起来还特别带感，越吃越香，层次变得丰富起来了！
“好吃！”
他咽下嘴里的毛豆腐，忍不住又伸手拿了一块。
“这豆腐吃起来和一般的不同，我刚才想吐掉来着。但一犹豫，偏偏还吃到一股独特的香气，越嚼越有滋味了！”
“因为这不是普通的豆腐，而是长了毛的毛豆腐。”
江霏把原材料展示给他看，剩下的豆腐块上毛茸茸的，手一碰，还能拉出一层棉絮状的白丝线。
吕可得起了一身鸡皮疙瘩，惊讶地放下了筷子。
“这是一个东西？这豆腐不就是发霉腐烂了么？”
“你要这么说也没错，从‘腐败’的食物中找出美味，其实也是一种重要的功力。”
江霏没想到他不认得毛豆腐，想了想才明白，这种菜确实很有地方特色，在大众餐馆并不常见。
该不会这就吃不下去了吧？
她咳嗽一声，给了一段容易接受的解释。
“毛豆腐和臭鳜鱼类似，都是传统的徽州名菜。别看它的外表难看，甚至像是腐败不能吃了，其实豆腐里正在发生复杂的化学变化。”
“有些人第一次见到它会觉得浑身难受，可这不过是少见多怪而已。仔细想想，世界上还有许多食材都是不走寻常路，通过时间发酵酝酿才诞生的。昂贵的火腿、鲞鱼，便宜的酸笋、雪菜，不都是同一个逻辑吗？”
“时间的酝酿……确实是同一个道理。”
吕可得呆了呆，看向盘子里的豆腐。
铁板毛豆腐安静无言，只是散发着温热的香气，抚慰着食客惊疑不定的心灵。
他鼻子一酸，突然多了一份浓浓的感动。
这毛豆腐外表让人起鸡皮疙瘩，可做成了菜却好吃到上天，让人刮目相看。
江霏把话说的很含蓄，但这不就是在劝慰自己吗？
他现在虽在事业低谷，但坚持积累下去，肯定也会暗中发生变化。
也许等新的电影产出，他就不再是块毛豆腐，而是咸鱼翻身，变成一道美味的名菜了呢？
“小江师傅，你说的微言大义，道理我听懂了！”
吕可得的脑子一阵清醒，就像雨过天晴，乌云散去，再次鼓起了信心。
刚才颓废低落的神色都被扫空，他整个人一想明白，就变得打满了鸡血，斗志昂扬起来。
吕可得又大口吃了几块毛豆腐，激动地掏出钱包，把所有现金都塞给了江霏。
“有你这番话在，我一定能写出好剧本。到时候电影开拍了，我会再回来致谢。你想见哪个明星就告诉我，我肯定给带来！”
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