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白芜这种久经华夏美食考验的人, 都觉得烤白蚌好吃得不行。
更别说几个除了炖、煮和烤之外,没吃过什么美食的复羽族人。
一圈人埋头苦吃,吃得嘴角满是油渍。
唯一比较克制的就是南遥, 他吃得也快,但快归快, 还是能保持姿态的优雅。
白芜并不是小气人, 见大家喜欢,干脆将安山几人带来的白蚌也破开,除去内脏,清洗干净,再将一块块厚实柔软的蚌肉放到蚌壳上,接着烤。
九个人吃了上百个白蚌,白芜还重新再炸了一次蒜蓉。
最后每个人都撑得不行, 复羽族几个人回过神来, 十分不好意思地道谢。
川招呼他们说都是朋友,让他们吃好喝好,食物管够。
吃完晚饭,墨带复羽族的人去部落里休息。
南遥也回他的窝里。
白芜和父兄收拾家里。
岸看着桶里的蚌肉, “芜, 还剩下半桶蚌肉, 这个要怎么办?留着明早吃?”
白芜探头看了一眼, “估计留不住了, 把里面那口干净的陶锅搬出来, 上锅煮。”
“我可吃不下了啊!”
“我也吃不下,用盐煮透, 拿线穿起来, 等会儿挂到树上去晾着, 晾干了以后吃。”
“直接晾不行?”
“盐不够,很容易烂掉。我来煮,哥,亚父,你们帮我过滤一点草灰水,等会做一批肥皂出来。”
“今天也太晚了,要不明天再做吧?”
“复羽族帮了我大忙,我做几块肥皂送给他们,明天他们就要回去,来不及做。”
白芜麻利地将干净的蚌肉放到陶锅里,加入清水,再加三大勺盐,大火煮开,直接煮透。
蚌肉煮熟后缩水了一点,他用藤笊篱捞出来,拿骨针一一穿过,穿成一大串,挂到外面的树上。
等要吃的时候,直接将它丢到水里泡,泡干净盐分就可以吃了。
岸在旁边过滤灰水,闻到白蚌的味道,眉头皱起来,嫌弃地往后退了一步,“都是一样的食物,怎么水煮出来那么腥?”
“还有怎么,我手艺好呗。”白芜笑,“烹调手法对食物味道影响还挺大。我在里面放了姜蒜,要不然会更难闻。”
“陶锅还要用来干什么?不用的话,我把它洗了吧?”
“别,里面的汤汁我还要用。”
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